Чугунные сковородки, котелки, казаны, утятницы считаются прекрасной посудой для приготовления пищи. Поэтому у хорошей хозяйки такая посуда может храниться ""со времен бабушки"". С годами на чугунной посуде возникает стойкий нагар, придающий не очень эстетичный вид. Как ухаживать за такой посудой и удалять загрязнения, не поддающиеся обычной мойке?
Чугунная сковородка, по мнению многих хозяек, имеет огромные преимущества перед современной посудой - на ней ничего не прилипает, не пригорает, но въевшийся нагар является настоящей проблемой. Как очистить чугунную посуду?
- Запаситесь резиновыми перчатками, так как составы, которыми нужно пользоваться, могут быть едкими и вредными для человеческой кожи.
- Если загрязнения не очень сильные, то можно обойтись мягким способом: налить в сковороду или другую чугунную посуду воды, добавить моющее средство или уксус с солью, прокипятить и ополоснуть.
- Не очень загрязненную посуду с нагаром можно поместить в большую емкость и залить кипятком, в который нужно добавить пищевую соду с уксусом. Затем, когда нагар отмокнет, нужно потереть поверхность крупной солью и помыть жесткой губкой с моющим средством.
- Нагар снаружи можно очистить, обработав поверхность специальными противонагарными средствами: ""Шуманит"", ""Антинагар"". Следуйте указаниям в инструкции и не забудьте о резиновых перчатках
- Еще один способ очистки почерневшей от нагара посуды с использованием подручных средств таков: 500 г кальцинированной соды нужно смешать с 1-2 флакончиками канцелярского клея, натереть на крупной терке и высыпать в смесь хозяйственное мыло (1 кусок). Положить чугунную грязную посуду в просторную кастрюлю или объемную миску, вылить смесь, добавить горячей воды, чтобы чугунная посуда была полностью покрыта и поставить на огонь. Кипятить нужно до тех пор, пока нагар не начнет отвариваться, отслаиваться. После этого наужно вымыть чугунную посуду жесткой щеткой, губкой или тряпкой с моющим средством.
- Нагар можно убрать с чугунной посуды, раскалив ее на костре, или накалив в духовке. Чем выше температура - тем лучше. Нагар просто будет отваливаться, и посуда станет, как новая. После того, как изделия из чугуна остынут, их достаточно обмыть теплой водой с моющим средством.