Трудно найти частный дом или дачу, где хотя бы раз не готовили шашлык или овощи на гриле. Чтобы иметь полноценное место для подобных манипуляций, можно построить мангал из кирпича. Для получения качественного строения важно ответственно подойти к процессу и выбору материалов.
Какой мангал лучше из металла или кирпича?
Для того чтобы определиться с выбором, нужно понять какими положительными качествами обладает этот материал. Кирпичный мангал в отличие от металлического наделен следующими достоинствами:
- Устойчивостью к коррозии и деформации от сильного нагрева.
- Меньшей теплопроводностью, при этом экономятся дрова и осуществляется равномерный прогрев площади.
- Небольшой стоимостью. Мангал строят без специального оборудования.
К недостаткам печи из кирпича можно отнести:
- Массивность и абсолютную неподвижность конструкции.
- Кропотливость и четкость всех действий для получения качественной конструкции.
Кирпич для мангала
Долговечность изделия напрямую связана с качеством материала, который используется во время стройки. Особые требования предъявляются к кирпичу. Из всего разнообразия нужно выбрать не только красивый вариант, но и прочный, и устойчивый к перепадам температур. Барбекю из кирпича состоит из нескольких частей и каждая нуждается в определенном виде изделий:
- Для жаровни и других нагревательных элементов рекомендуется использовать огнеупорный вид, который выдерживает температуру до 1000ºС. Такой же применяют для внутренней части трубы.
- Для отделки выбирают клинкерный облицовочный кирпич или плитку. Они нормально переносят небольшой нагрев.
- Для холодных частей разрешено брать обычный силикатный кирпич или газобетон.
Варианты мангалов из кирпича
В настоящее время строители и дизайнеры ушли от обычного вида материала, и предлагают большой выбор вариантов, которые помимо жаровни дополняются разными полезными составляющими. Самыми популярными считаются следующие:
- Маленький простой вариант, который можно разместить в любом свободном месте.
- Мангал из кирпича в беседке. Дополнит атмосферу и поможет порадовать гостей вкусной едой, приготовленной на огне.
- Небольшой вариант на столе-поставке. Не нуждается в фундаменте и может быть декорирован любым образом.
- Мангал-коптильня из кирпича. Строение помогает приготовить сразу несколько разных блюд.
- Совмещенный с местом для хранения нужных вещей, а также раковиной.
- Угловой мангал из кирпича с местом для приготовления и полками для хранения вещей.
- Круглый вариант станет отличным местом для отдыха и встреч с друзьями.
Мангал из кирпича своими руками
Многие владельцы частных домов или приусадебных участков рано или поздно задумываются над вопросом постройки места для приготовления пищи на открытом огне. Чтобы реализовать задумку, следует знать, как построить простой мангал из кирпича своими руками. Процесс состоит из следующих этапов:
- выбор дизайна и места;
- определение с комплектацией и размерами;
- создание фундамента;
- возведение жаровни и дымохода;
- декорирование.
Фундамент для мангала из кирпича
Для устойчивости любой монолитной конструкции не обойтись без качественной основы. Фундамент для мангала из кирпича решает следующие задачи:
- распределяет нагрузку на грунт;
- исполняет роль барьера;
- защищает строение от влияния влаги;
- выравнивает поверхность почвы.
Простой мангал из кирпича своими руками возводится на ленточном фундаменте. Его средняя глубина должна быть около 30-ти см. Для устойчивости конструкции края основания должны выступать за мангал минимум на 20 см. Заливка бетонного основания должна выполняться в несколько действий:
- Вырывание по периметру траншеи глубиной 50 см и шириной 10 см.
- Укладка на дно подушки из песка и гравия. Высота песчаного слоя до 5 см, а гравия до 15 см.
- Установка опалубки высотой предполагаемого фундамента.
- Заливка раствора бетона. Его готовят из цемента, щебня, песка в пропорции 1:5:3.
Как выложить мангал из кирпича?
Есть много вариантов кладки, поэтому каждый при желании сможет выбрать для себя подходящий. Главное правило при возведении уличной печи или мангала из кирпича – это подготовка изделий. Для этого их на некоторое время погружают в воду. Самым простым вариантом кладки считается смещение. В этом случае каждый следующий ряд сдвигается в сторону на полкирпича. Делать это можно поочередно вправо и влево. Шашлычница из кирпича выкладывается, придерживаясь следующих правил:
- Цоколь начинают с углов, постепенно двигаясь к центру. Контролировать качество нужно уровнем и делать это после каждого третьего ряда.
- Жаровник может быть изготовлен из бетона с армировкой или выложен из кирпича. Арочный топливник создают с использованием кружала, которое поможет равномерно и под правильным углом распределить кирпичи.
- Сверху топливника укладывается железобетонная балка. На перемычку ставится ряд кирпичей. После выгоняются ветровые стены и создается дымосборник.
Дымоход мангала из кирпича
Данная часть – важная составляющая печи-барбекю. С ее помощью выводится дым и запах гари, чтобы люди, находящиеся вблизи, не испытывали дискомфорт. Независимо от того, какой вариант будет выбран, важно помнить, что высота дымохода должна соответствовать кладке 14-ти рядов кирпичей, только в этом случае тяга будет правильной. Печь-мангал из кирпича может иметь дымоход, построенный следующими образами:
- Начинают выкладывать с 18-го ряда, каждый последующий сужая наполовину. После 28 ряда устанавливают кирпичный свод или металлический короб.
- Над проемом топки выкладывают три ряда огнеупорных кирпичей. Далее передние и задние стенки уменьшают на половину кирпича, а боковые на четверть. Спустя шесть рядов устанавливают железную трубу.