З появою тютюну в Європі в XVI столітті культура швидко стала популярною, що сприяло селекції рослини. Сьогодні в статті надано докладний опис популярних сортів для різного вживання, а також сорти придатні для вирощування в наших широтах.
Опис і характеристика основних сучасних сортів
Сьогодні відомо близько 100 сортів і різновидів курильного тютюну, а основу для селекційних робіт дали всього два батьківських сорти: «Вірджинський» і «Деревенський».
Чи знаєте ви? Першу тютюнову плантацію заклали іспанці на острові Санто-Домінго в 1531 році.
Для сигарет
Наявні у продажу сорти тютюну для набивки сигарет зазвичай являють собою суміш, виготовлену всього з 3-4 сортів. Кожен різновид привносить у суміш свій неповторний аромат і післясмак. Бренд «Bali» виробництва Данії має насичений і солодкий смак. Для сумішей використовуються кращі сорти «Вірджинії» і «Кентуккі».
Популярні купажі:
- «Halfzware Shag» - міцний тютюн із запахом сухофруктів і лугових трав, після куріння залишається післясмак чорнослива;
- «White Halfzware» - легкий аромат, м'який солодкуватий присмак, середньої фортеці, без надмірностей соусування. При приготуванні суміші центральну жилку в тютюнових листях видаляють вручну;
- «Mellow Taste Virginia» - солодкий купаж з копченим післясмаком і ароматом дубових бочок. Суміш складається з сортів, які пройшли вогневу і повітряну сушку, середньо-м'якої фортеці.
«Амстердамер» - голландський бренд, для купажу використовують «Вірджинію» і темні різновиди «Кентуккі». Обробка сировини відбувається за технологією «кавендиш», тобто ароматизується пряними рослинами. Відрізняється м'яким смаком і фортецею нижче середньої, аромати ванілі і карамелі асоціюються зі сходом. Після вживання в роті відчувається слабке пощипування. Найбільш популярні купажі «Блонд» і «Ориджинал».
Чи знаєте ви? Ера сигарет почалася на початку XVII століття, 1620 року в іспанській Севільї побудували першу в світі фабрику з переробки тютюнової сировини.
Лінійка «Чероккі» створена з суміші високоякісних сортів «Вірджинії», пряних «Орієнталів» і «Берлея».
Популярні купажі:
- «Cherokee Apple Fresh» - м'який і солодкий смак, освіжаючий яблучний аромат, середньої фортеці;
- «Cherokee Boyolaly» - під час обробки тютюн пройшов процедуру копчення в диму рисової соломи Володіє ароматом сухофруктів, солодким післясмаком і середньою фортецею;
- «Cherokee Cherry Dream» - суміш середньої фортеці з солодким післясмаком і яскраво вираженим вишневим ароматом;
- «Cherokee Chocolate Kiss» - м'який смак, підкреслений нотками молочного шоколаду, шоколадний аромат і середня фортеця.
Для трубки
Одна з найпопулярніших трубочних сумішей «Clan», рецепт якої складається з 14 видів тютюну. Кожен з них проходить певний вид суші та ферментації, збираючи в купажі кращі смакові та ароматні якості.
Найпоширеніші суміші:
- «Clan Aromatic» з насиченою сумішшю аромату міцного алкоголю, терпкого шоколаду і карамелі, м'який, фортеця нижче середнього;
- «Clan Highland Gold» - фортеця нижче середнього, приємне післясмак з ароматом шотландського віскі.
«Ashton» англійська марка сумішей, з традиційною національною якістю. Купажі готують на основі суміші кращих сортів «Вірджинії», «Латакії» і «Блек Кавендіш». Суміші не відрізняються фортецею, рекомендується курити з трубки з широкою чашею.
Найбільш популярні купажі:
- «Guilty Pleasure» - суміш ароматів і смаків манго, ванілі і цитрусових;
- «Rainy Day» - ферментація тютюну для цього купажу проходила в бочках з-під віскі. Післясмак горіховий, аромат тропічних смаків з алкогольними нотками;
- «Artisan's Blend» - аромат східних пряностей і легкий перцевий післясмак;
- «Winding Road» - абрикосово-карамельний аромат, чудово гармонірує зі смаком дині;
- «Smoth Sailing» - складна суміш запахів і смаків, в яких присутні кокос, чорний шоколад і кленовий сироп;
- «Gold Rush» - натуральний лимонний аромат з медовим післясмаком.
Для кальяну
Перш ніж розглядати популярні бренди, бажано розібратися який тютюн, точніше, кальянна суміш краще, орієнтуючись на індивідуальні уподобання.
Існує кілька видів сумішей для кальяну:
- ароматизований мусель - легка ароматизована суміш, найчастіше використовувана. До її складу, крім основного інгредієнта, входять патока (раніше мьод), фруктові добавки або спеції, гліцерин;