Урожайність і тривалість життя кущів винограду значно залежать від правильного догляду, своєчасної обробки кущів для боротьби з хворобами, правильної обрізки та підготовки до зимовки. Досвідчені садівники знають, що осіння обробка винограду має свою специфіку. Вона полягає у проведенні дезінфекційних заходів, які дозволяють подолати існуючі хвороби та запобігти зараженню здорових кущів.
Після збирання урожаю кущі винограду стають слабкими, оскільки витрачають енергію на дозрівання ягод. У цей період на лозі формуються пагони, що несуть урожай майбутнього року. Основною задачею садівників стає обробка винограду після збирання плодів, коли можна безпечно використовувати оброблені ягоди. Особливо це важливо для ранніх сортів. Не варто чекати середини осені на обробку, щоб запобігти поширенню хвороб.
Підготовка винограду до зимовки
Урожайність майбутнього року значно залежить від стану куща після зими, правильної закладки генеративних пазух, профілактики хвороб. Основними факторами, що впливають на зимовий період, є: стан здоров’я куща; достатнє кількість корисних речовин; дозрівання ксилеми лози; правильна осіння обрізка та обробка винограду; якісне утеплення куща. Якщо рослина заражена інфекційними хворобами, якість зимового періоду значно погіршиться. Деякі шкідники продовжують впливати на кущ під снігом, а весною такі рослини будуть слабко розвиватись, і на них проявляться ознаки хвороб.
Якщо кущі винограду не були зарослі, садівники проводили профілактичні обробки весною, то осінь такі кущі будуть готові до якісної зимовки. Зимова обробка винограду полягає у опрісковуванні заражених кущів системними фунгіцидами. Це допоможе знизити шкідливий вплив патогенів, лоза матиме більше шансів накопичити корисні речовини, які перейдуть у підземну частину куща. Це сприятиме кращому дозріванню виноградної ксилеми. У зимовий період кущ існуватиме за рахунок запасених речовин, а також завдяки цим запасам весною нові пагони будуть активно зростати.
Хвороби винограду
Хвороби винограду можна поділити на дві категорії: інфекційні та неінфекційні. Хвороби неінфекційного характеру не передаються з хворого куща на здорове рослину. Вони виникають через високий рівень кислот і солей у ґрунті, недостатню кількість щелочі. Причинами можуть бути низький рівень корисних речовин і вологи в ґрунті, а також порушення цілісності лози. Хворобам можуть сприяти кліщі, листовертки, улитки та слизні.
Кущі, заражені неінфекційними хворобами, стають слабкими, їхню урожайність знижується. До таких рослин легко можуть приєднатись інфекції, наприклад, патогени антракнозу, оидіума, мучнистої роси, сірої або білої гнилі. Для уничтоження кліщів використовують колоїдну сірку та препарат "Тиовит", проти листовертки — табачний пил або настійку ромашки.
Схема обробки винограду
Одним із методів збереження здоров’я куща протягом усього вегетативного сезону є правильне підв’язування пагонів, прорізування лози для розвантаження куща, регулярний огляд на наявність хвороб. При виявленні ознак захворювання можна провести обробку фунгіцидами. Вирізати порожені пагони та листя, а потім згоріти їх.
Осіння обробка винограду від хвороб є завершальним етапом у боротьбі з захворюваннями. Після збирання плодів проводять опрісковування кущів хімічними речовинами для профілактики та лікування інфекційних хвороб. Особливості обрізки винограду визначають не лише естетичний вигляд куща, а й його тривалість життя.
Особливості обрізки кущів винограду
Осіння обробка від хвороб уже проведена. У кінці вегетаційного періоду необхідно звернути увагу на обрізку, оскільки за літо лоза значно зросла, і в такому стані її важко покрити на зиму. Потребуватиметься багато матеріалу для укриття. Крім того, такі пагони будуть важче дозрівати, що негативно вплине на зимовку.
Обрізку кущів краще не відкладати до весни, оскільки через збільшення сокодвижності довго будуть заживати рани. Рослина стане слабкішою. Краще проводити обрізку осінь, до настання морозів. Підмерзлі пагони легко ламаються при скручуванні, а ґрунт важко копати.
Інструменти для обрізки
Для обрізки винограду використовують садові ножиці, ножівку або ніж. Усі інструменти мають бути гострими. Садовими ножицями краще обрізати малих пагонів та молодих веток цього року, а великі прошлогодні — ножівкою. Рани на лозі не мають згинатися від секатора.
Етапи обрізки винограду визначають структуру куща, його продуктивність та тривалість життя. Правильне обрізання може реанімувати слабкий, безнадійний кущ. На початку осені на основних пагонах вирізають однорічні пагони, довжина яких досягла 50 см від землі, до рівня першої опорної рейки. Пагони на рукавах, що виростили вище другої опорної рейки, скорочують на 10% від загальної довжини.
Обрізка перед зимовою періодом
Осіння обробка винограду за допомогою секатора призводить до формування куща, готового для укриття на зиму. Оптимальною довжиною основних пагонів буде відрізок з 12 пазухами. Кількість пазух залишається із запасом, оскільки вони можуть пошкодитись під час зимових умов.
Крім того, така довжина буде оптимальною для зв’язування пагонів, їх закопування в ґрунт або укриття. Молоді кущі обрізають коротким способом, а старі — середнім. Не слід залишати багато пагонів, оскільки загущення куща призведе до поганої вентиляції наступного літа.
Важливість точного часу обрізки
Оптимальний період для осінньої обрізки — це кінець листопада або початок грудня, коли температура опускається до 5–7 °C. У цей час лоза повністю зупиняє рост, але ще не підмерзла. Якщо обрізати кущі раніше — відбувається активне течіння соку, що сповільнить загоєння порізів і збільшить ризик зараження хворобами. Пізніше — через морози можуть пошкодитися пагони, що ускладнять зимовку.
Варто враховувати кліматичні особливості регіону. На східному узбережжі Чорного моря обрізка може проводитись трохи пізніше, ніж у центральних областях України. У будь-якому випадку краще переконатись, що ґрунт не замерз і не засніжений — це забезпечить легке розкопування пагонів для укриття.
Захист від хвороб після обрізки
Після здійснення обрізки важливо негайно застосувати антисептики до порізів. Найефективнішими є розчини мідного купоросу, бордоської смітки або спеціальних фунгіцидів у формі емульсій. Це виключить проникнення патогенів через новостворені рани. Якщо не встигаєте з обробкою, залишайте порізи відкритими на 1–2 години — це сприяє висиханню тканин і зменшує ризик запалення.
Також необхідно знищити відрізки, що були вирізані — вони можуть стати джерелом поширення хвороб. Найкращий спосіб — сжигання або погребення на глибину 30–40 см. Якщо ж матеріал використовують для компостування, його обов’язково покривають шаром землі і перекривають досипом соломи.
Довготривалий ефект правильної обрізки
Правильна осіння обробка та обрізка не лише підвищують урожайність, але й забезпечують тривалість життя куща на 5–7 років. Вона дозволяє регулювати веточну масу, зменшувати конкуренцію між пагонами і сприяє кращому освітленню та провітрюванню куща наступного сезону. Крім того, правильно обрізані рослини швидше відновлюють силу після зимовки, що дозволяє уникнути деформації гілок і слабкого росту.
Садівники з досвідом рекомендують виконувати обрізку за схемою "чотирьох пазух" — це забезпечить оптимальне розташування плодових гілок, що несуть урожай. Під час роботи важливо використовувати чітку систему пазух і орієнтуватись на структуру куща, щоб уникнути помилок, які можуть призвести до зменшення продуктивності.