Пізньопельні сорти моркви

Морква - смачний і дуже корисний для здоров'я коренеплод. Він багатий провітаміном А, який підвищує імунітет і є дієвим антиоксидантом. Представлено чимало різних сортів. Щоб вибрати відповідний, потрібно врахувати призначення конкретних коренеплодів і мету вирощування.

В яких випадках варто придбати пізній сорт

Морква в залежності від сорту може бути як помаранчевою, так і жовтою, алою, бузковою і навіть чорною. Яскравий червонуватий відтінок формується за рахунок високого вмісту каротину. Сорти також відрізняються за формою, розміром і терміном дозрівання. Якщо планується довго зберігати врожай, краще вибрати один з пізньопалих сортів моркви.

Далі перераховані основні характеристики коренеплодів з тривалим терміном дозрівання.

1. Встигають протягом 130-150 днів.
2. Збір врожаю припадає в більшості випадків на вересень.
3. Довгий термін зберігання без втрати смакових якостей.

Важливо! Щоб не помилитися з вибором насіння, слід уважно прочитати інформацію на пакетику, саме там прописують термін дозрівання і характеристики плодів.

Крім сортів, на вітринах можна знайти гібриди. Впізнають їх за позначкою F1. Якщо зібрати насіння гібридів на майбутній сезон, з них вже не зросте урожай з тими ж характеристиками. Досвідчені садівники рекомендують придбати кілька видів насіння і подивитися, яким буде результат.

Огляд пізньопалих сортів

У порівнянні з середньоспілими сортами, пізні приносять не такі солодкі плоди. Як правило, морква виростає велика, зберігається протягом довгого часу.

Червоний велетень

Назва дана цьому сорту не випадково - коренеплоди виростають дуже великі, довжина їх досягає 27 см. Форма конусоподібна, зовнішня поверхня гладка. Коренеплоди довго дозрівають - іноді термін становить півроку. Володіють м'яким смаком, довго зберігаються. Для найкращого дозрівання їм потрібен інтенсивний полив і добре удобрена земля.

Флайові

Цей сорт дозріває швидше, до готових до застосування плодів проходить 4 місяці. Морквина яскравого кольору, форма конусовидна. Гранична довжина 25 см. Коренеплоди універсальні в застосуванні. Їх використовують для соків, салатів, консервування, а також для приготування дитячих страв. Вони можуть довго лежати в погребі.

Червона без серцевини

Як випливає з назви, у коренеплодів відсутня виражена серцевина. Це врожайна морква, дозріває вона протягом 130 діб. Плоди хрусткі, солодкі, рівні, насиченого помаранчевого кольору. Довжина одного морквини 20 см. Сорт добре зберігається, вимагає регулярного поливу і зрихленого ґрунту.

Баядера

Для цього морквини властиві рясні врожаї і невибагливість у догляді. Коренеплоди виростають дуже великі - близько 30 см. Колір насичений помаранчевий, зовнішня поверхня рівна, форма циліндрична. Плоди дуже багаті на каротин. Можуть довго зберігатися без втрат у смаку.

Віта Лонга

Один із пізніх і високоврожайних сортів. Утворює дуже великі коренеплоди з щільною м'якістю і приємним солодкуватим смаком. Перший урожай можна збирати через 145-160 діб. Морква виростає довжиною 31 см, діаметром 4,5 см. Краще використовувати цей сорт для консервування, приготування соків або салатів. Зберігатися він може цілий рік - до збору нового врожаю.

Королева осені

Пізній сорт, що приносить плоди циліндричної форми. Морква досягає в довжину 20-25 см, маса до 180 г. Має червонувато-помаранчевий відтінок, володіє щільною і соковитою м'якоттню.

МО (Морква особлива)

Відноситься до середньопіздних сортів з високою врожайністю. Виростають коренеплоди конусоподібної форми, червонувато-оранжевого кольору. Володіють соковитою м'коттю з приємним солодкуватим смаком. Можуть довго зберігатися. Насіння цього сорту можна сіяти в зиму.

Флакоро

Цей пізній сорт приносить яскраво-помаранчеві плоди довжиною до 39 см і масою 200 г. Форма конусоподібна, носик тупий.

Увага! Є думка, що морква з тупим носиком найсолодша.

Імператор

Ще один різновид коренеплоду з тупим носиком. Морква досить велика, довжина становить 30 см, маса 200 м. М'якоть помаранчевого кольору з щільною структурою.

Пізні сорти мають приємний смак. Коренеплоди можна як вживати свіжими, так і використовувати для приготування різних страв. Здебільшого вони мають тривалий термін зберігання і можуть долежити до наступного врожаю.

Шантене 2461

Дуже поширений сорт, що приносить плоди конусовидної форми. Морква коротенька і об'ємна з щільною м'якотттю помаранчевого кольору. Маса досягає 300 г, при рясному поливі збирають коренеплоди і по 500 г. Смакові якості середні. Можливо тривале зберігання.

В основному пізні сорти дозрівають через 120-140 діб з того дня, як здалися сходи. Вони протистоять захворюванням, більш стійкі до низьких температур і зберігаються протягом довгого часу - аж до червня.

Як зберегти врожай моркви

Морква пролежить до наступного сезону, якщо зберігається у відповідних умовах. Є ряд способів, як створити такі умови. Вони не вимагають значних витрат.

1. Зберігання моркви в ящику з дрібним наповнювачем. Як варіант, беруть скриньку з дощок і просіяний пісок дрібної фракції. Ящик поміщають у прохолодне місце, наприклад, у льох. У нього засипають пісок шаром близько 5 см. Поверх цього наповнювача укладають коренеплоди на такій відстані, щоб не було зіткнення. Після першого шару знову насипають пісок, поверх викладають морквини. Останню партію плодів покривають піском. Використовувати як наповнювач можна цибулю або хвойні тирси.
2. Укриття грядок з морквою. Хоча цей метод дозволить зберегти тільки частину врожаю, коренеплоди відмінно збережуть свої характеристики. Суть способу наступна: коли знімають урожай, частину моркви залишають на грядках. Перед першими холодами ботву зрізають врівень з грунтом, поверх грядки насипають пісок і укладають плівку. Далі насипають шар тирси або іншого подібного матеріалу і знову вкривають плівкою. У такому природному погребі морква збережеться всі холоди.
3. Зберігання в поліетиленових мішках. Більше цей метод підходить для промислового вирощування, але можна спробувати і в домашніх умовах. Важливо дотриматися кількох вимог. По-перше, таким чином можна зберігати тільки коренеплоди з неушкодженою поверхнею. Перед укладанням в пакети їх гарненько просушують в тіні. У кожен мішок закладають не більше 3 кг моркви. Найголовніший момент - пакети не можна зав'язувати. Такий метод дозволить зберегти оптимальний рівень вологості, щоб урожай не загнив і не завяв.
4. Останній варіант зберігання цільної моркви - покриття глиною. Спочатку зібраний урожай сортують і просушують. Чисту глину, яка не містить жодних домішок, розчиняють до консистенції сметани. Моркву занурюють у цей розчин. Після висихання на коренеплодах залишається захисна плівка. У такому вигляді врожай можна скласти в картонні коробки або дерев'яні ящики.

Такі методи дозволять зберегти вирощену моркву до кінця весни - початку літа. З боку городника не потрібно особливих трудових витрат.

Як зберегти підготовлену моркву

Наступний метод особливо цікавий садівникам, у яких виходять скромні врожаї. Це заморозка.

1. Спочатку плоди слід підготувати. Їх дрібно шинкують за допомогою комбайна або нарізають кілечками.
2. Заготовляють поліетиленові пакети. Вони повинні бути новими.
3. Нарізану моркву розкладають по пакетах і міцно зав'язують (по можливості зварюють).
4. Упаковки з морквиною укладають у морозильну камеру.

Цей спосіб допоможе зберегти моркву для приготування страв. У такому випадку коренеплоди не доведеться різати перед додаванням в суп або гарнір.

Які сорти зберігаються найкраще

Деякі різновиди можуть пролежати до наступного сезону. Далі розглянуто найлежкіші з пізніх сортів.

Солодка зима

Коренеплоди виростають яскравого оранжевого кольору, кінусоподібної форми. Сорт дуже врожайний, період вегетації становить до 150 діб. У середньому довжина одного морквини сягає 20 см. Плоди чудово зберігаються до червня, не втрачаючи ні в зовнішньому вигляді, ні у смакових якостях. Морквини не розтріскуються. Універсальні в застосуванні.

Олімпус

Ще один пізній і високоврожайний сорт. Призначено для тривалого зберігання. Один коренеплод виростає до 20 см довжиною, маса 130 г. При дозріванні не розтріскується, може зберігатися до самого кінця травня. Зовнішня поверхня яскраво-помаранчева, м'якоть щільна, з солодким смаком. Морква універсальна в застосуванні.

Долянка

Цей сорт моркви з Польщі, відрізняється високою врожайністю, в оптимальних умовах пролежить до кінця травня. Коренеплод досягає 25-28 см в довжину, маса близько 130 г. Непогано протистоїть фузаріозу і морквяній мухі.

Вище описувалося кілька методів, які допоможуть гарантовано зберегти врожай до нового сезону. Залишати в зиму можна як цілі коренеплоди, так і підготовлені та порізані. Останні зберігають шляхом заморозки.

Оригінальний пізньопелий сорт

При згадуванні слова «морква» на думку приходить коренеплод циліндричної або конусоподібної форми яскраво-помаранчевого кольору. Насправді, серед пізньопалих сортів є і різновиди, що виходять за межі цього уявлення. Далі розповідається про одне з них.

Yellowstone (Йеллоустоун)

Мабуть, це самий сонячний з пізніх сортів моркви. Коренеплоди мають яскраво-жовтий колір і веретеноподібну форму. Їх довжина досягає 20-25 см, маса близько 200 г. Дає рясний урожай. Володіє соковитою м'коттю.

Кольорова морква - відмінне доповнення до свіжих салатів та інших стравах домашньої кухні. Вона дозволить створити на своєму столі оригінальні комбінації.

Секрети вирощування моркви

На перший погляд може здатися, що вирощування моркви не повинно викликати труднощів. Насправді тут, як і в інших областях садівництва, є свої нюанси. Цей коренеплод досить вимогливий до умов зростання. Щоб отримати хороший урожай, слід враховувати ці особливості.

1. Перед посадкою моркви потрібно ретельно підготувати ґрунт. Грядку перекопують і добряче удобрюють. Як підживлення використовують перегній або компост. Щоб зробити ґрунт легшим, варто підсипати тирси. Перекопують ґрунт на глибину близько 35 см. У рихлому ґрунті морквини ростуть рівніше. Ці коренеплоди висаджують рядами. Тому на грядці готують борозні на відстані 20 см один від одного. Глибина їх приблизно 2 см.
2. Коли ґрунт готовий, можна сіяти насіння. Краще з пакету спочатку висипати їх в руку, потім розподілити по борознях і покрити шаром землі.
3. Після посіву моркви ґрунт рекомендується ущільнити. Зробити це можна прямо рукою або приймати ґрунт дерев'яною дошкою.
4. Тепер залишається чекати перших сходів - вони здадуться протягом 10 днів.

Грядку для моркви потрібно підготувати на сонячній ділянці. Протягом усього періоду зростання рослинам потрібен догляд. Сюди включається регулярний полив, розпушування ґрунту, прополювання і окучування.

Чим корисна морква

Цей коренеплод має досить широку сферу застосування. Морква активно задіюється на кухні: її вживають у свіжому, вареному або тушкованому вигляді. Також вона використовується в народній медицині та домашній косметиці.

Поширеність моркви пояснюється високим вмістом цілого ряди вітамінів: В, С, Е, К, РР. Вона багата і провітаміном А. Також в м'якоті присутні мінеральні речовини, наприклад, залізо, фосфор, магній і мідь.

Як видно, морква - це важлива складова здорового раціону. Щоб довше зберегти врожай, при виборі насіння слід звертати увагу на позначку «пізня». Її термін дозрівання становить близько 130-150 діб. Багато таких сорти високоврожайні. Варто врахувати, що морква досить вимоглива до поливу і складу ґрунту. Доглядати за рослинами доведеться протягом усього періоду зростання і дозрівання. За правильно створених умов урожай збережеться всю зиму до наступного сезону.