Тютюн Вірджинія: вирощування в домашніх умовах

Складання тютюнових міксів можна порівняти з мистецтвом створення неповторних кулінарних страв. Звичайно, успіх «страви» залежить від майстерності і досвіду кулінара, в даному випадку - блендера. Однак, не маючи в розташування високоякісних компонентів, неможливо отримати гідну курильну суміш. Стаття присвячена віргінському тютюну, що є основою більшості тютюнових сумішей, вироблених у світі.

Історія сорту тютюну Вірджинія

Згаданий сорт є найбільш вирощуваним у світі - близько 70% від усього виробленого тютюну. Назва сорту співзвучна з назвою британською колонією «Вірджинія» на американському узбережжі, засновану Уолтером Рейлі в 1607 р. і названої на честь Єлизавети I (Королева-діва) - королеви Англії та Ірландії. У 1612 р. був отриманий перший урожай, а в 1614 р. здійснилася перша експортна поставка партії Вірджинії в Лондон.

Чи знаєте ви? У стародавній Америці тютюн вживали набагато різноманітніше, ніж у сучасному світі - жували, вдихали у вигляді порошку, вживали як чай, робили з нього желе. І, звичайно, курили.

На сьогоднішній день віргінський тютюн вирощують на всіх континентах (крім Антарктиди). Будучи основою для багатьох тютюнових сумішей, часто вживається в чистому вигляді.

Сорти тютюну

Відмінна особливість сорту Вірджинія - високий вміст декстрози (приблизно 20%) і низький відсоток нікотину (середнє значення 2%). Нижче наведено опис основних сортотипів Вірджинії.

Yellow Virginia (жовта або лимонна)

Листя має яскраво-жовте забарвлення з підвищеним вмістом цукру і кислотності. Завдяки такому поєднанню присутній легкий цитрусовий присмак. Використовується в курильній суміші з темним, гірким тютюновим сортом Кавендіш.

Orange Virginia

Листя яскраве, мідного відтінку. З усіх підвидів віргінського тютюну найменш солодкий смак. Нерідко його порівнюють із сіном.

Bright Virginiа

Колір аркуша жовто-помаранчевий, нерідко з червоним відтінком. Притаманний більш виражений, глибокий смак порівняно з Yellow Virginia. Відмінно «поводиться» в сумішах.

Red Virginia

Відрізняється насичено-червоним кольором з мінімальним вмістом декстрози. Найкращі листя цього виду ростуть в Африці. Яскраво виражено аромат хлібної випічки. Використовується у сумішах несолодких сортів.

Brown Virginia

Є витриманим тютюном. Обробка листя полягає в повітряній сушці, іноді відбувається термічна обробка, пресування. Продукт стає міцним, з яскраво-вираженим смаком. У процесі ферментації, яка триває кілька місяців, колір листя стає насичено-коричневим.

Stoved Virginia

Сортотип з фруктовим смаком і нотами шоколаду, що виникають внаслідок карамелізування цукрів у листях. Досягається шляхом обробки тютюнового листя пором під високим тиском.

Gold Virginia

Тютюн жовто-золотистого відтінку. Внаслідок процесу ферментації гарячим способом листя, набуває солодкого смаку та фруктового аромату.

Matured Virginia

Має пряний, гострий смак. Досягається тривалою витримкою («дозріванням»), в процесі якого сировина піддається впливу тиску і високими температурами, а результатом є карамелізація цукрів.

Посадка тютюну в домашніх умовах

Ця рослина не є культурою, яка масово вирощується на домашніх угіддях, проте можна отримати гідний урожай сигаретного або трубочного тютюну високої якості дотримуючись правил вирощування цієї культури. Нижче наводяться основні етапи агротехніки.

1. Підготовка насіннєвого матеріалу. За три дні до передбачуваної посадки тютюнове насіння слід замочити на добу в розчині винної кислоти (співвідношення - на 1 г насіння 3 мл кислоти). Температура в приміщенні не повинна опускатися нижче + 25 ° С. Дана маніпуляція дозволить збільшити всхожість насіння на 20% і більш раннє проростання розсади.
2. Через належний час, насіння промивають, підсушують, помістивши для цього в емальований (скляний) посуд. Протягом декількох днів насіння періодично зволожують і перемішують.
3. Висадка насіння в контейнери. Підготовлений ґрунт (знезаражений, дренований) зволожуємо і на поверхню рівномірно насипаємо підготовлене насіння з розрахунку 4 г/м ^. Гранично акуратно втискають зірка в грунт на глибину не більше 3 мм, злегка поливають теплою водою. Оптимально використовувати пульверизатор, щоб виключити заглиблення насіння.
4. Підживлення. У процесі формування розсади вносять комплексне мінеральне добриво (концентрація вказується на етикетці), органічне (курячий поміт) у пропорції 1:7.
5. Полив здійснюється таким чином, щоб ґрунт не був надміру зволожений, інакше коріння і стебель піддадуться гнилі.
6. За тиждень до передбачуваної посадки у відкритий ґрунт частота і інтенсивність поливу скорочується, а за три дні - припиняється.

Особливості догляду за тютюном в домашніх умовах

Для того щоб з невеликого саджанця розвинулася здорова міцна рослина, слід послідовно виконати нескладні поради і маніпуляції, які дадуть поштовх до подальшого зростання і розвитку саджанця:

1. Готовність тютюнової розсади до висадки на відкритий простір настає приблизно на 45 день від дати висівання насіння, коли рослина буде висотою 15 см, товщина стебля - не менше 5 мм, з кількома справжніми листям.
2. Температура ґрунту в лунці (глибина - 10 см) повинна бути не нижче + 10 ° С.
3. Міжмісячна відстань - 30 см, ширина междуряддя - не менше 70 см.
4. Технологія посадки. У кожну лунку вливають 1 л теплої води. Акуратно витягнуту з грудкою землі розсаду бажано обмакнути в суміш гною і глини, після чого саджанець помістити в ямку і акуратно присипати землею, злегка утрамбувавши.

Полив.

Поливати рослини слід нечасто, тричі за весь період вегетації (з розрахунку 8 л на 1 куст). Є думка, що дорослі рослини взагалі не потребують поливу через дуже розвинену кореневу систему. Але тим не менш, за кілька днів до збору листя полив слід зробити.

Підживлення

Слід звернути увагу на очередність внесення добрив у період вегетації рослин.

• перше підживлення (під корінь) - через 10 днів після висадки розсади у відкритий грунт. Використовують сечовину з розрахунку 1 ст. л. на 10 л води;
• вторинне внесення добрив - через 14 днів після першої. Це комплекс з азоту, фосфору, калію. Тютюн «любить» органіку, тому удобрюють розчином курячого позначки (концентрація - 1:7);
• третя підживлення - через тиждень після другої.

Прополка

Видаляти бур'яни слід ще до початку посадки розсади в грунт і на всьому протязі періоду зростання, оскільки вони провокують багато захворювань, сприяють розмноженню шкідників.

Хвороби і шкідники

Як кожна рослина, тютюн може захворіти, що несприятливо вплине на врожай. Нижче наведено три захворювання, яким більшою мірою він схильний:

1. Пероноспороз (помилкова болісна роса) - найпоширеніше грибкове захворювання тютюну. Швидко йде поширення в теплу вологу погоду. На листях з'являються жовто-зелені округлі плями, вони закручуються вниз, на поверхні утворюються жовтуваті плями округлої форми. Якщо заражаються молоді рослини, розсада - загибель неминуча. Врожайність дорослих рослин знижується до 30%. З метою недопущення виникнення пероноспорозу, через тиждень після посадки, розсаду необхідно обприскати суспензією «Цинеба» (0,4%) або суспензією «Полікарбацин» (0,3%). При перших ознаках захворювання, процедуру знову повторити. Якщо листя вражається грибком більш ніж на 75% від загальної площі поверхні, їх необхідно зірвати і знищити.
2. Болісна роса - захворювання, збудником якого є гриб Erysiphe cichoracearum DC. f. nicotianae Jacz. Характеризується появою на листях нальоту білого кольору, протягом короткого проміжку часу поширюється на всю листкову пластину, після чого колір листя набуває брудно-бурого забарвлення. Обприскують суспензією «Цинеба» (0,3%). Слід знизити інтенсивність поливу, а за тиждень до збору врожаю полив припиняють. Повністю вражені болісною росою листя знищуються.
3. Тютюнова (звичайна) мозаїка. Хвороба викликає вірус Nicotiana virus I Smith. Проявляється появою на поверхні листя блідо-зелених плям, листя скручується вгору. З часом плями перетворюються на темні омертвілі ділянки. Вірус зберігається при сушці листя, знижуючи якість кінцевого продукту. Слід простежити, щоб не було потрапляння залишків рослин у ґрунт. Противірусних препаратів поки не існує, але застосовуючи в якості профілактики тютюнової мозаїки обприскування розсади тютюну розчином борної кислоти (0,1%) за тиждень до висадки у відкритий грунт і через два тижні після, можна істотно знизити ризик вірусного ураження.

Відомо понад 80 видів шкідників, які можуть становити загрозу для тютюнових посівів.

Зупинимося на трьох найпоширеніших шкідниках, які можуть завдати непоправної шкоди рослинам:

1. Тля персикова - найшкідливіша комаха для тютюнових угідь, світло-зеленого (іноді блекло-рожевого) кольору, малих розмірів. Тля завдає непоправної шкоди, висмоктуючи сік з листя, забруднює їх відходами життєдіяльності. Крім цього, є переносником таких захворювань, як огіркова мозаїка, біла пестриця. За сезон вилуплюється приблизно 20 поколінь комах, які дуже швидко поширюються по всій території посівів. Методи боротьби полягають у профілактиці, коли регулярно випалюють бур'яни, причому прополювання гряд необхідно провести ще до посадки рослин. Якщо незважаючи на превентивні заходи на зворотному боці аркуша виявлені комахи, слід зробити обробку рослин розчином «Метатіон» (0,3%) або «Рогор» (0,3%).
2. Тютюновий трипс - дрібна комаха світло-помаранчевого або жовтуватого кольору з прозорими крилами. За літо дає близько 7 поколінь. Як і персикова тля, трипс висмоктує сік з тютюнового листа, пошкоджує зовнішній шар, внаслідок чого різко знижується врожайність, якість сировини погіршується. Згодом такі «хворі» листя погано ферментуються, нерівномірно просушуються, стають ламкими. Комаха є переносником багатьох хвороб. Щоб захистити посіви від шкідника, варто ретельно проводити прополювання бур'янів, узбіччя ділянки виростання тютюну обробити інсектицидами. Гряду за три тижні до висадки рослин в грунт обробляють дустом гексахлорана. Концентрація - 12%. У разі зараження рослини в обов'язковому порядку обприскують інсектицидами.
3. Дротяний хробак (констанка) - це личинки жука-лускуна, тверді на дотик, тонкі, у довжину приблизно 2 см, бурого забарвлення. Констанки пошкоджують коріння, вигризають ходи в стеблях молодих рослин і виїдають серцевину. Живуть 3-4 роки, поки не стануть дорослими особинами. Боротися зі шкідником складно. У профілактичних цілях до висаджування тютюну (за два тижні) проводять обробку ґрунту дустом гексахлорана (12%). Якщо зволікання все ж з'явився, слід у вечірній час досвідити посіви дустом метафосу і боронити на 3-4 см.

Збір та обробка тютюну

Після того, як листя на рослинах придбають жовте забарвлення, вже можна збирати урожай тютюну.

Як сушити зібране листя? У тіні, або під навісом, укладають на рівну поверхню шаром заввишки не більше 30 см і залишають на 12 годин для «підвягування». Через належний час, листя нанизують на мотузки (шнури) і підвішують для подальшого просушування.

Якщо процес проходить не в приміщенні, а на відкритому повітрі, варто стежити, щоб на листя не потрапляли опади. При сонячній сухій погоді весь процес займе близько двох тижнів. Висушене листя зберігає складеними в стоси.

Як знизити фортецю, кількість шкідливих смол і нікотину, поліпшити тютюновий смак? Для цього тютюновий лист необхідно піддати процесу ферментації - це хімічна реакція, що протікає під впливом високих температур і зміни вологості, з утворенням нових сполук.

Ферментація сонячними променями.

При цьому способі відбувається дезінфекція, оскільки сонячні промені знищують суперечки цвілі:

1. Сухі, але не крихкі листя поміщають у банки, прикривають металевими кришками.
2. Вибравши місце, яке протягом дня максимально інтенсивно прогрівається сонячними променями, встановлюють у горизонтальному положенні металеві гладкі листи (противні), які при попаданні сонячних променів будуть розколюватися, генеруючи надлишкову температуру. Після чого, на ці поверхні поміщають банки, заповнені тютюновим листям.
3. Через 10 днів вміст витягують з банок і добре просушують. Готовий продукт можна вживати за призначенням.