За що люблять вирощувати кабачок?

За що люблять кабачок? Городники за те, що не приносить багато клопоту, а врожаєм практично завжди радує. Господині за універсальність. Перше, друге і компот - все це можна приготувати з кабачка. Ще й салат на додачу. Всі - за те, що він смачний, поживний і корисний!

Родич гарбуза

Хоча за формою кабачок і нагадує огірок, але його найближчий родич - гарбуз. Білі, жовті, зелені і практично чорні плоди - одні з обов'язкових і повноправних господарів дачних грядок. Під гладкою шкіркою кабачка знаходиться біла або жовтувата соковита, щільна м'якоть. Спочатку в їжу вживалося насіння, яке, у великій кількості, розташовується в середині овоча. Він корисний і смачний, а кілька саджанців забезпечать потребу сім'ї в цьому універсальному продукті.

Вибираємо сорт

Критерії вибору сорту потрібно визначити за такими параметрами:

• відповідність регіону;
• врожайність;
• терміни дозрівання;
• якість.

Найпевніше купувати насіння перевірених виробників. Для отримання раннього врожаю вибирайте ранньоспілі сорти. Для закладки на зберігання - середньоспілі і пізні. Плетистим сортам потрібна велика площа посадки, кущовим - менша. Ви маєте можливість вибрати сорт за кольором, формою і соковитістю.

Уявімо вам характеристики деяких сортів кабачків, які найбільш полюбилися городникам. Багато хто віддає перевагу такому різновиду, як цуккіні. Соковита і ніжна м'якоть, ранній багатий урожай, придатність для вирощування різними способами, універсальність у переробці - основні переваги цієї групи. До найбільш популярних представників цуккіні можна віднести такі сорти: Цукеша, Аеронавт, Зебра, Скворушка.

Фотогалерея: цуккіні

• Плодоношення кабачків сорту Аеронавт починається через 44- 47 днів після посадки
• До переваг кабачків сорту Зебра можна віднести високу врожайність і стійкість до температурних перепадів
• Довжина кабачків сорту Скворушка становить 20-25 см, вага - до 800 г
• Кабачки популярного сорту Цукеша мають вагу до 1 кг і довжину до 40 см

Якщо ви плануєте висадку кабачків у незахищений грунт, то підійдуть наступні сорти: Грибовський, Золотинка, Акробат, гібрид Немчиновський.

Фотогалерея: сорти для незахищеного ґрунту

• Акробат - ранньоспілий кущовий сорт кабачків, який відрізняється високою насиченістю жіночими квітками
• Головною перевагою сорту Грибовський є високі показники невибагливості до умов культивування, а також хороша стійкість до багатьох найбільш поширених захворювань
• Сорт кабачків Золотинка цінується за оригінальне забарвлення плодів, некрупне насіння, скороспілість і тривале збереження товарних якостей
• Кабачки сорту Якір холодостійки, витривалі до посухи
• Немчиновські - скороспілий і врожайний гібрид кабачка, що дає плоди до 1,5 кг

З сортів, що використовуються в парниках і теплицях, найбільш популярні сорти Іскандер F1, Білий, Арал F1, Кавілі F.

Фотогалерея: популярні сорти для парників і теплиць

• Кабачки сорту ІскандерF1імеют ніжний, трохи солодкуватий смак
• Кабачки сорту білий володіють прекрасним ароматом і смаком, відрізняються стійкістю до захворювань
• Кабачки сорту Арал F1 популярні завдяки компактним розмірам кущів і прекрасній адаптації до низьких температур і перезволоженню
• Кабачки сорту Кавілі F стійкі до перезрівання - не виростають більше 25 сантиметрів в довжину і більше 10 сантиметрів в діаметрі

Кабачки радують городників не тільки багатим урожаєм, а й оригінальним зовнішнім виглядом, незвичайністю якостей. Це може бути незвичайна форма. Кабачок сорту Грушевидний схожий на грушу, а сорт Мячик має форму кулі. Кабачок Люффа не дарма називають мочалкою. Для споживання придатні молоді плоди цього сорту. А ось із дозрілих можна виготовити натуральну мочалку для лазні або ванної, губку для кухні. Середньопіздний сорт кабачків Спагетті незвичайний своїм змістом. У назрілого кабачка м'якоть при нагріванні розпадається на волокна, тому страви, приготовані з цього сорту, будуть вельми нестандартні. Незвичайне забарвлення мають кабачки сорту Фестиваль F1. Крім цього, вони смачні, мають м'якоть оранжевого кольору і можуть зберігатися до нового врожаю.

Фотогалерея: оригінальні сорти кабачків

• Кабачки сорту Грушевидний мають незвичайну форму і відрізняються ароматною м'якоттню
• Плоди кабачка-мочалки Люффа використовують не тільки в кулінарії, але і для виготовлення мочалок для лазні
• М'якоть дозрілого кабачка сорту Спагетті при тепловій обробці розпадається на вузькі смужки
• Кабачок сорту М'ячик має шароподібну форму, яка ідеально підходить для фарширування
• Кабачки сорту Фестиваль F1 крім незвичайного забарвлення мають солодку, ніжну м'якоть

Садимо кабачок

Кабачки висаджують різними способами. Можна посадити відразу на грядку, можна застосувати розсадний спосіб. Але і в тому, і в іншому випадку потрібно спочатку підготувати насіння до посадки.

Підготовка насіння до посадки

Заготовлене насіння відсортуйте, видаліть порожні, пошкоджені, кардинально відрізняються за кольором. Потім використовуйте наведені процедури для загартування, знезараження і стимулювання зростання насіння:

• помістіть насіння на легку тканину і опустіть у теплу воду до розбухання;
• вимочування насіння протягом доби в холодній воді сприяє їх гартуванню. Пам'ятайте, що воду треба періодично міняти.
• 20 хвилин у слабонасиченому розчині марганцівки сприятимуть знезараженню насіння.

Посів у відкритий ґрунт

Основна умова для посіву у відкритий грунт: ґрунт повинен бути прогрітий до + 12 градусів. Майданчик для вирощування культури вибирайте освітлений. На підготовленій ділянці зробіть лунки, відстань між якими має бути не менше 50 см, між рядами - не менше 70 см. Глибина лунки - 10 см. В кожну додають по горсті перегну і золи і поміщають кілька насіння. Висота засипання насіння - близько 5 см. Після того, як з'являться сходи, в кожній лунці потрібно залишити тільки одну рослину.

Такий спосіб вирощування використовують у тому випадку, якщо основний урожай кабачків ви плануєте закласти на зберігання.

Розсадний спосіб вирощування

Цей спосіб найбільш ефективний для отримання раннього врожаю овочів. Насіння після передпосівної обробки розкладають по ємностях з грунтом на глибину 2 см, накривають плівкою або склом і поміщають у тепле місце. Як грунт можна використовувати готові покупні суміші. Можна скласти його з торфу (5 частин), перегну (2 частини), землі (2 частини), тирси (1 частина).

Після появи сходів з ємностей знімають покриття, забезпечують хорошу освітленість і сприятливий температурний режим (+ 18-20 градусів). Проводять регулярний полив сходів, а також підживлення. Через тиждень після появи сходів підгодовують розчином коров'яка (1:10). На кожну рослину використовується 50 г розчину. Наступне підживлення: розчинити в 1 літрі води чайну ложку нітрофоски і полити сходи з розрахунку 200 г розчину на одну рослину.

Цей спосіб вирощування розсади є традиційним.

Посадка у равлик - оригінальний спосіб пророщування

Досить новий, цікавий і комфортний спосіб пророщування насіння - посадка в равлик. Він нескладний, маловитратний і ефективний. Равлик - своєрідний горщик для вирощування розсади. Для його створення вам знадобляться:

• невисока прозора ємність, в якій ви розмістите равлика;
• підкладка для ламінату. Стрічка шириною 10 см і довжиною 1 м;
• гумка для фіксації равлика. Вона повинна добре розтягуватися;
• целофан;
• грунт;
• насіння.

Створення равлика: крок за кроком:

1. Розмістіть стрічку з ламінатної підкладки на піднос або клейку таким чином, щоб один кінець дивився на вас. Розкладіть на всю довжину стрічки підготовлений ґрунт шаром приблизно 1 см. Ґрунт попередньо зволожте, у міру розподілу по стрічці злегка утрамбовуйте.
2. Розкладіть на ґрунт підготовлене насіння. Відстань від верхнього краю стрічки має бути 2-3 см. Відстань між насінням - близько 5 см. Насіння повинні бути злегка заглиблені в грунт.
3. Стрічку з насінням згортайте рулоном.
4. У вас повинна вийти своєрідна черепашка, яку необхідно зафіксувати підготовленою гумкою.
5. Зверток повинен бути щільним, добре зафіксованим, щоб грунт, а разом з ним і насіння, не сповзали. Ґрунт може трохи висипатися при згортанні, тому обов'язково досипте землі. Насіння має опинитися у верхній частині равлика. Ретельно полийте всі витки утвореної конструкції.
6. Встановіть равлики в підготовлені ємність.
7. Нагору надягніть целофан для створення парникового ефекту.