Апельсиново-фініковий кекс

Дуже смачний, ароматний, затишний і сонячний кекс! І більше говорити тут нічого! Склянка в рецепті - 250мл.

Інгредієнти для «Апельсиново-фініковий кекс»:

Тісто.

• Масло вершкове - 180 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Цукор - 160 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 2,5 стак.
• Кефір - 1 стак.
• Розпушувач тесту - 1 пакет.
• Ванілін - 0,5 пакет.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Фіник - 2/3 стак.
• Цедра апельсина - 1 шт

Сіроп.

• Сік апельсиновий - 1 шт
• Цукор - 2 ст. л.
• Ванілін - 0,5 пакет.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Апельсиново-фініковий кекс»:

Яйця збити з цукром, сіллю, содою, ванілью

Продовжуючи збивати, ввести розтоплене вершкове масло, кефір

Муку змішати з розпушувачем.

Поєднати рідкі та сухі компоненти. Підмішати апельсинову цедру і дрібно нарізані фіники.

Тісто викласти в змащену форму (або застелену папером для випічки) і розрівняти. Помістити в духовку за 180 градусів

Зварити апельсиновий сироп.

Випікати близько години до сухої зубочистки. Вийняти і остудити протягом 10 хвилин. Потім зверху зробити проколи і полити сиропом.