Бананові кекси з маком і кіноа

Корисна випічка з цікавою структурою і банановим ароматом.

Інгредієнти для «Бананові кекси з маком і кіноа»:

• Банан - 2 шт
• Кіноа - 150 г
• Ряжанка (4%) - 200 мл
• Мак - 30 р
• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 6 ст. л.
• Цукор - 2 ст. л.
• Розпушувач тесту - 1 пакет.
• Олія рослинна

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бананові кекси з маком і кіноа»:

Інгредієнти готові. Кіноа - від ТМ Містраль.

Кіноа ретельно промити і відкинути на сито. Коли вода стече, з'єднати кіноа з ряжанкою і залишити хвилин на 20-30.

Мак обдати окропом і відкинути на сито. Банани, очистити і розім'яти в пюре, додавши мак, яйця, цукор.

Збити масу з кіноа і ряжанки за допомогою блендера.
Додати бананову суміш.

Перемішати масу, потім розсипати борошно з розпушувачем і замісити тісто.

Викласти приготоване тісто у форми для випічки, змащені олією і відправити в розігріту духовку. Випікати банановий кекс з кіноа і маком до готовності при 190S. Приблизно 25-30хв.

Кекси в гарячому стані вологі і, на мій погляд, смачніші за гостилі. Мають цікаву зернисту структуру.

Пригощайтеся!!!