Если вы хотите приготовить на завтрак что-то очень вкусное, но времени как всегда катастрофически не хватает, тогда вам обязательно нужно обратить внимание на рецепт быстрых лепешек из сметаны, которые готовятся в духовом шкафу.
Вам понадобится
- 3 полных стакана пшеничной муки;
- 2/3 стакана сахарного песка;
- 200 г сметаны;
- половина чайной ложки пищевой соды.
Инструкция
1. Прежде чем начать готовить быстрые лепешки, вам необходимо заранее охладить сметану, поместив ее в холодильник.
2. Муку следует тщательно просеять и всыпать в нее пищевую соду. После этого мука хорошо перемешивается. В глубокую чашку нужно переложить охлажденную сметану, также в эту емкость всыпается и необходимое количество сахара.
3. Сметану нужно хорошенько взбить миксером, венчиком, или вилкой. Затем во взбитую сметану нужно постепенно всыпать пшеничную муку и аккуратно все перемешать. Если двух стаканов не хватает и тесто получается жидковатым, то добавьте еще муки, но не перестарайтесь, оно не должно быть чересчур густым.
4. Получившееся тесто разделите на 2 половинки, которые должны быть примерно одинаковы по величине. Затем каждую из половинок следует раскатать в достаточно тонкий пласт (примерная толщина 0,5 сантиметра). Для того чтобы избежать прилипания теста к поверхности стола, нужно использовать пергаментную бумагу.
5. Далее вам надо сформовать небольшие лепешки. Это можно сделать специальной формочкой либо взять простой стакан.
6. Подготовьте противень для выпекания. Для этого его дно нужно застелить пергаментной бумагой и обильно промазать размягченным сливочным маслом. Затем на него уложите подготовленные лепешки. Их кладут вместе по две штуки (одна на другую).
7. После этого противень с лепешками надо поставить в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на среднюю полку. Выпекаться лепешки будут примерно четверть часа (может чуть меньше).
8. Готовые лепешки можно при помощи ножа разделить на 2 половинки и посередке намазать их конфитюром либо повидлом, а затем их вновь соединить. А еще сверху их можно полить шоколадом.