Рецепт очень вкусного мяса, которое можно подавать, как на праздничный стол, так и готовить в будни.
Вам понадобится
- Мясо - 1.5 - 2килограмм;
- Луковицы - 3 штуки (крупные);
- Консервированные грибы- 1 килограмм (литровая банка);
- Среднего размера картофель - 4 штуки;
- Морковка - 4 штуки;
- Сладкий болгарский перец - 2 штуки;
- Острый зеленый перец - 3 штуки;
- Майонез - 400 грамм;
- Тертый твердый сыр - 200 грамм;
- Головка чеснока;
- Специи и соль по вкусу.
Инструкция
1. Подберем удобную для запекания форму и смажем ее растительным маслом во избежание пригорания блюда.
2. На дно смазанной формы выкладываем заблаговременно порезанное мясо, пересыпая его смесью пряностей и соли.
3. Мелко режем и обжариваем лук до аппетитного золотистого цвета.
4. К обжаренному луку добавляем грибы, предварительно слив маринад, продолжаем прожаривать их с луком.
5. Как только грибы обжарятся, снимаем сковородку с плиты и выкладываем грибы с луком на подготовленное мясо.
6. Подготовив картофель и порезав его кольцами, выкладываем его на слой грибов, предварительно смешав с солью и специями.
7. Оставшиеся ингредиенты нашего блюда, а именно: мелко нарезанный перец, тертую морковку, измельченный чеснок, необходимо смешать с майонезом и добавить эту смесь к подготовленному мясу, выложив на картофель.
8. В заключение подготовленную к запеканию форму посыпаем тертым сыром и отправляем томиться в духовку.