Хочете побалувати своїх домашніх гарячим батоном до сніданку? Тоді записуйте рецепт, це швидко і дуже смачно!
Опис приготування:
Чи знаєте ви, що буквально за 30 хвилин (без урахування часу на випічку) можна приготувати прекрасний батон до сніданку? Якщо ні, то терміново записуйте рецепт, це просто і насправді дуже швидко. Аромат свіжоспеченого хліба збере всіх до сніданку без зайвих нагадувань. Дотримуйтеся покрокового рецепту і радуйте себе і своїх домашніх смачним хлібом!
Основний інгредієнт: Борошно/Тремт
Блюдо:Випічка/Хліб
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 250 Грам
- Дріжджі сухі - 6 Грам
- Сіль - 1 Щепотка
- Масло вершкове - 30 Грам
- Молоко - 100 Мілілітрів
- Вода - 50 Мілілітрів
- Олія рослинна - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Яєчний жовток - 1 Штука (для змащування перед випічкою)
- Молоко - 1 Ст. ложка (для змащення перед випічкою)
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати «» Домашній батон за 30 хвилин «»
Підготуйте інгредієнти.
Змішайте всі сухі інгредієнти: дріжджі, борошно, сіль, цукор.
Змішайте воду, молоко і олію. Всиньте в рідку масу суміш сухих інгредієнтів. Замісіть тісто.
Викладіть тісто на робочу поверхню столу, додайте розм'якшене вершкове масло. Замісіть тісто руками.
Вимішуйте тісто до гладкості та еластичності.
Накрийте тісто мискою, залиште для бродіння на 15 хвилин.
Через 15 хвилин, розкатайте тісто в пласт. Згорніть тісто в рулет, ущільнюючи кожен оборот.
Підверніть бокові краї тесту всередину.
Іпніть шов.
Викладіть тісто на аркуш для випічки «швом» вниз. Змажте перед випічкою сумішшю жовтка і 1 ст.ложки молока. Зробіть надрізи. Розігріть духовку до 180 градусів, випікайте 30 хвилин.
Батон вийшов ароматним, рум'яним, з хрусткою корочкою.
Покажу батон у розрізі, видно рівномірну пористість м'якіша, шкода, не передати аромат свіжоспеченого хліба. Прекрасний варіант випічки для сніданку вихідного дня.