Аромат здобної випічки по дому - це найяскравіші спогади дитинства, такі пироги мама часто пекла. Хочу і я поділиться з вами моїм улюбленим рецептом.
Опис приготування:
Дріжджовий пиріг з варенням виходить м'яким-м'яким, просто тане. А варення вибирайте на свій смак, але густе, а ще краще використовувати повидло. Можна взяти шматочки фруктів у сиропі.
Призначення: Для дітей/На десертОсновний
інгредієнт:Тісто/Дріжджове тістоБлюдо
:Випічка/Пироги
Інгредієнти:
- Дріжджі свіжі - 25 Грам
- Яйце - 1 Штука (білок в тісто, жовток для змащування верху)
- Молоко - 250 Мілілітрів
- Борошно - 3 Стакана
- Сіль - 1 Щепотка
- Цукор - 100 Грам
- Олія рослинна - 50 Мілілітрів
- Густе варення або повидло - 1 Стакан
Кількість порцій: 7-8
Як приготувати «» Дріжджовий пиріг з варенням «»
1. Приготуємо необхідні продукти.
2. Розводимо дріжджі в теплому молоці, всинаємо солі тріску, весь цукор. Розчиняємо.
3. Додаємо яєчний білок, розмішуємо. Потім водимо борошно. Замішуємо тісто.
4. У готове тісто наливаємо олію і знову замішуємо колобок.
5. Тісто залишаємо в теплому місці на 1,5-2 години. Накриваємо сухим рушником. Не варто тісто накривати плівкою, воно має дихати.
6. Підійшло тісто знову вимішайте. Розділіть на дві частини - одну побільше, іншу поменше.
7. Першу частину тесту більшу, розподіліть за формою. Потім викладіть варення або побачили.
8. Другу частину тонко розкатайте і наріжте смужками. Смужки розкладіть по пирогу. Смажьте жовтком. Відправте в тепле місце на 20 хвилин для підйому. Після чого випікайте в духовці при 180 градусах 35-40 хвилин.
9. Готовий пиріг остудіть, після чого витягніть з форми. Приємного чаювання!