Особисті враження про рецепт:
І знову ГРУШІ. Не можу їх обійти, так як сезон груш в самому розпалі. Пропоную вашій увазі черговий найпростіший і швидкий десерт - кекс з грушами, який стане ароматним доповненням до сімейного чаювання в уже прохолодні осінні вечори. Я люблю, коли в будинку пахне солодкою випічкою або свіжим хлібом, це додає оселі затишку і домашнього тепла, так мені здається. На дворі осінь - пора, щедра на ароматні фрукти: яблука, груші, айва. Гріх не пекти смачні пироги, кекси з цими дарами природи. Отже, не буду більше вас томити своєю балаканиною, пора приступити до нашого нескладного процесу приготування кексу:)
Щоб приготувати дуже швидкий і ароматний кекс з грушами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- яйця - 2 шт.
- цукор - 0,5 ст. (стандартна гранена склянка на 250 мл)
- ванільний цукор - 1 пакетик
- сметана - 3-4 ст.л.
- олія - 3 ст.л.
- борошно - 1 ст.
- розпушувач - 2 ч.л.
- груша - 1 шт. (велика)
- цукрова пудра - для прикраси
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 35хв.
Загальний час приготування: 55хв.
Кількість порцій: не визначено
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати дуже швидкий і ароматний кекс з грушами
Покрокове приготування
Крок № 1:
Приступаємо до процесу.
У глибоку миску (у мене це чаша, яка йшла в комплекті до міксера) розбиваємо 2 яйця, висипаємо цукор, ванільний цукор і все збиваємо до однорідного стану білої піни. Потім додаємо 3-4 столові ложки сметани, рослинне масло і продовжуємо збивати. Тісто може здатися рідким, але це не страшно.
Крок № 2:
Муку змішуємо з розпушувачем і просіюємо в наше тісто через сито. Можна перемішати ложкою, але я це зробила міксером - так швидше і тісто виходить однорідне, як крем.
Крок № 3:
Грушу моєм, очищаємо від шкірки, насіння та інших непотрібних частин. Якщо ви любите в випічці фрукти зі шкуркою - можете її не очищати, але у мене груша зимового сорту, шкурка у неї жорстка, тому я її знімаю. Грушу розрізаємо на дві половинки вздовж і ріжемо кожну половинку поперек на пластини шириною приблизно півсантиметра.
Крок № 4:
Форму для кексу застилаємо антипригарним пергаментом, якщо такого немає в господарстві - змащуємо форму маслом або маргарином, але я люблю пергамент.
Виливаємо наше тісто у форму - заповнена буде приблизно до половини.
Платівки груші вставляємо зверху паралельно один одному.
Випікаємо наш кекс у розігрітій до 180 ° C духовці приблизно 35 хвилин. Час випікання може бути трохи довше або трохи менше, оскільки духовки різні у всіх.
Готовому кексу даємо охолонути трохи. Якщо ви пекли в пергаменті, то витягнути його з форми не складе труднощів. Посипаємо кекс з грушами цукровою пудрою і подаємо до чаю. Аромат буде стояти просто непередаваний і на чаювання втечеться вся сім'я.
Приємного чаювання!