Брауні, як ми знаємо, роблять з додаванням какао, іноді шоколаду, щоб він отримав потрібний смак і колір. Але це не означає, що є тільки один вірний рецепт. Нещодавно мені попалося цікаве рішення.
Опис приготування:
Тут поєднується різний смак, текстура і, найважливіше, колір. Виходить незвичайна випічка, яка прикрасить святковий стіл. Дізнайтеся про те, як приготувати двошаровий брауні з темного і білого шоколаду. Верхня частина не запікається, а нагадує глазур, тільки намазану дуже товстим шаром.
Призначення: На південь/На святковий стіл/День Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Борошно/Вершкове масло/ШоколадБлюдо
:Випічка/Брауні/СолоденьГеографія
кухні: Американська
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 150 Грам (50 г - у темний шар, 100 г - у світлий шар)
- Борошно пшеничне - 120 Грам
- Темний шоколад - 100 Грам
- Білий шоколад - 180 Грам
- Цукрова пудра - 40 Грам
- Какао - 45 Грам
- Цукор білий - 200 Грам
- Яйце - 2 Штуки
- Кремовий лікер - 6 Ст. ложок
- Сіль - 0,25 Чайних ложки
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати «» Двошаровий брауні «»
1. Для початку розтопіть темний шоколад зручним вам способом.
2. В іншому посуді забийте в єдину консистенцію цукор з яйцями.
3. Окремо перемішайте какао з сіллю і борошном.
4. А тепер всі три суміші з'єднайте, замішавши тісто. Також влийте лікер.
5. Рідке тісто розподіліть за прямокутною формою для випічки. Запікайте його протягом 17 хвилин при 180 градусах.
6. У цей час зробіть світлий шар. Розтопіть шоколад і з'єднайте його з м'якою олією.
7. Потім присипайте цукрову пудру. Забийте масу протягом декількох хвилин.
8. Коли брауні повністю охолоне, нанесіть на нього рівним шаром глазур.
9. Охолодьте брауні 1 годину в холодильнику. Потім наріжте і подавайте. Приємного чаювання!