Перець фарширований рисом і рибним філе. Виходить ситна і яскрава страва.
Інгредієнти для «Фарширований перець з рибою»:
- Перець болгарський - 7 шт
- Ріс (відварений, ТМ «» Містраль «» - Янтар) - 1 стак.
- Цибуля зелена - 2 ст. л.
- Куркума - 0,2 ч. л.
- Філе рибне (будь-яке) - 180 г
- Морква - 1 шт
- Сметана - 1 ст. л.
- Перець чорний (за смаком)
- Сіль (за смаком)
- Базилік (за смаком)
- Вода - 200 мл
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 7
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі56.8 |
жири18.6 |
вуглеводи180 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8.1 |
жири2.7 |
вуглеводи25.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1.3 |
вуглеводи12.3 |
Рецепт «Фарширований перець з рибою»:
Я використовувала домашній заморожений перець. Він у мене маленький за розміром. Перець дістаємо з морозилки і заливаємо водою. Залишаємо на 15 хвилин. Потім перець промити водою з-під крана.
Моркву натерти на великій терці.
Відварений рис змішуємо з подрібненим рибним філе.
Зелена цибуля дрібно порізати і додати в загальну масу.
Додаємо куркуму, щоб начинка стала яскравою і святковою. Солимо і перчимо до смаку.
Додаємо сметану. Перемішати.
Наповнюємо перчик і викладаємо його в товстостінну каструлю. Наливаємо воду. Накриваємо кришкою каструлю. Ставимо на повільний вогонь і пропарюємо 10-15 хвилин.
До столу подаємо в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!