""Гамберетти"" - это итальянская пицца с запеченными креветками и чесночным вкусом. Такая закуска подойдет для посиделок с друзьями или любого другого застолья.
Вам понадобится
- - готовое дрожжевое тесто 500 г;
- - цукини 1-2 шт;
- - вяленые помидоры в масле 100 г;
- - очищенные креветки 250 г;
- - чеснок 1 зуб;
- - консервированные помидоры в собственном соку или
- томатное пюре 200 г;
- - моцарелла 200 г;
- - соус песто 100 г;
- - листики базилика.
Инструкция
1. Цукини и моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Вяленые помидоры - кусочками. Тесто разделить на 4 части, тонко раскатить на посыпанной мукой поверхности, чтобы получились 4 лепешки. Выложить на выстланный бумагой для выпекания противень.
2. Выложить на тесто консервированные помидоры или томатное пюре, очищенный и измельченный чеснок и выпекать 10 минут при 220оС. Выложить на коржи цукини, креветки и моцареллу и выпекать еще 15 минут.
3. Готовую пиццу гамберетти вынуть из духовки. Положить на каждую по 2-3 чайной ложки соуса песто, посыпать листиками базилика.