Незвичайний суп з локшиною домашньою і локшиною з сушених грибів. Суп виходить дуже ароматним і по справжньому «домашнім». Думаю, вам і вашим близьким обов'язково сподобається.
Опис приготування:
Перед вами класичний рецепт приготування грибної локшини з сушених грибів. Грибна локшина + домашня локшина + кілька овочевих інгредієнтів = чудовий наваристий супчик. У нас прийнято, подавати такий суп в глиняних тарілках, звичайно ж, можна і в звичайних. Удачі!
Призначення: На обідНій
інгредієнт:Овочі/Цибуля/Морква/Гриби/Білі гриби/Лапша/Сушені гриБлюдо
: Супи
Інгредієнти:
- Гриби білі сухі - 25 Грам
- Вода - 1,5 літра
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Локшина домашня - До смаку
- Олія рослинна - 2 Ст. ложки
- Масло вершкове - 25 Грам
- Зелень - До смаку
- Лавровий лист - 1 Штука
- Сіль - До смаку
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Грибна локшина із сушених грибів «»
Промийте і замочіть гриби на 30 хвилин у воді.
Цибулю дрібно наріжте.
Морква натріть на терці.
Цибулю з морквиною обсмажуємо до м'якості на олії.
Підготовлені гриби нарізаємо тонкою соломкою. Воду не виливаємо.
Перекладаємо гриби в каструлю і заливаємо водою, в якій вони наполягалися. Варимо 10 хвилин.
Кладемо домашню локшину і варимо ще 10 хвилин.
Додаємо зажарку з моркви і цибулі, варимо ще 5 хвилин. Сіль до смаку.
Зелень дрібно наріжте.
Кладемо зелень і лавровий лист в суп, перемішуємо і знімаємо з вогню. Наполягаємо під кришкою 15 хвилин.
Приємного апетиту!