Вкусный ужин можно приготовить и без мяса. Разумеется, я не призываю отказываться от этого продукта, но иногда поесть просто капусту можно. Или же просто используйте ее вместо гарнира. Самое приятное, что готовить капусту просто, а результат достаточно вкусный и необычный.
Приготовление по рецепту
Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:
- два яйца;
- кочан капусты;
- немного растительного масла;
- соль и сушеный чеснок по вкусу.
Для начала нужно отрезать у капусты кочерыжку. Нарезаем кочан на четвертинки. Если капуста очень крупная, то можно нарезать чуть мельче. Варить нужно кусочки в подсоленной воде до готовности, это от десяти до пятнадцати минут.
Вынимаем из воды капусту, нарезаем на чуть меньшие ломтики.
Яйца нужно разбить в миску, добавляем специи на свой вкус. Взбиваем при помощи вилочки. Из специй рекомендую сушеный чеснок, он придает очень аппетитный аромат, также можно взять мускатный орех или паприку.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла.
Обмакиваем в яичной смеси капусту, выкладываем ломтики на сковородку. Жарим с двух сторон, до образования румяной корочки. Подавать капусту лучше в горячем виде, мне нравится дополнять ее сметаной, но и так она очень хороша.