Качка з яблучним соком і соєвим соусом

Хочу з Вами поділитися рецептом смачної уточки. Солодкувате, ніжне і соковите м'ясо, а зверху ароматна і гостренька корочка. Пригощайтеся, друзі!

Інгредієнти для «Качка з яблучним соком і соєвим соусом»:

Основне

• Качка - 1 шт
• Яблуко - 1 шт
• Апельсин - 1 шт
• Соєвий соус (ТМ Кіккоман) - 2 ст. л.
• Сік яблучний (без м'якоті) - 130 мл

Білий соус

• Сметана - 2 ст. л.
• Часник - 2 зуб.
• Сіль - 1/2 ч.
• Перець чорний (мелений) - 1/4 ч.

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Качка з яблучним соком і соєвим соусом»:

Змішати яблучний сік і соєвий соус.

Обколоти всю тушку качки сумішшю соєвого соусу і соку.

Яблуко помити, видалити насіннєву коробочку і нарізати великими кубиками. Апельсин очистить и нарезать дольками.

Нафарширувати качку фруктами.

Кінчики ніжок обернути фольгою, щоб вони не пересохли.

Покласти качку в рукав для запікання, і відправити в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Запікати пів години при цій температурі. Потім знизити температуру до 170 градусів і запікати ще годину.

Для білого соусу змішати сметану, сіль перець, часник натертий на дрібній терці.

Вийняти качку з духовки через 1,5 години, акуратно розкрити рукав, намастити білим соусом і поставити в духовку ще на 10-15 хвилин, збільшивши температуру до 200 градусів. (цей крок можна пропустити, якщо Ви не любите поєднання солодкого і солоного.)

Перекласти готову качку на страву і відразу ж подавати! Приємного апетиту!!!