Стручковая фасоль в мультиварке делается быстро и легко. Сегодня мы представим два разных варианта приготовления, которые требуют минимум продуктов и времени.
Стручковая фасоль: рецепты в мультиварке
Стоит особо отметить, что такой полезный продукт можно использовать и для создания вкусного полноценного обеда, и для приготовления гарнира к какому-либо гуляшу, мясу и пр.
Как сделать вкусное блюдо без использования мясного продукта?
Для такого обеда нам понадобится:
- стручковая зеленая фасоль (свежая) – 500 г;
- орехи грецкие – 120 г;
- петрушка, базилик и укроп (свежие) – по небольшому пучку;
- соль и какие-либо другие ароматные специи – по вкусу и желанию;
- сметана густая – 120 г;
- чеснок свежий – 4 зубка;
- вода питьевая – 200 мл.
Процесс приготовления
Стручковая фасоль в мультиварке готовится примерно за полчаса. Для этого свежий бобовый продукт необходимо хорошо помыть, срезать кончики, крупно нашинковать и выложить в кухонное приспособление, сдобрив специями и влив обычную питьевую воду. В таком составе продукты следует тушить в соответствующем режиме примерно 20 минут. В это же время можно заняться созданием ароматного соуса. Для этого требуется измельчить грецкие орехи, раздавить в них зубчики чеснока, всыпать рубленую зелень и добавить густую сметану. Перемешав все компоненты, их необходимо выложить в мультиварку и выдержать в той же программе еще 10 минут. За это время фасоль полностью приготовится, впитав в себя все ароматы орехового соуса.
Как правильно подать?
Большинство людей подает такое простое, но полезное блюдо в качестве гарнира к жареной птице или гуляшу с подливой.
Стручковая фасоль в мультиварке с куриным филе
Для такого сытного и очень вкусного обеда нам необходимо:
- куриная грудка – на 300 г;
- сметана жирная – 245 г;
- замороженная фасоль стручковая – 400 г;
- репчатый белый лук – 1 головка;
- морковь некрупная – 2 шт.;
- соль мелкая, перец душистый и другие специи – добавлять по вкусу;
- растительное масло рафинированное – для обжаривания изделий.
Обработка продуктов
Прежде чем приготовить такое блюдо, необходимо хорошо обработать каждый компонент. Для этого следует помыть куриные грудки, отделить мякотную часть от кожи и костей, а затем нашинковать на некрупные кубики. Также следует порезать репчатый лук и морковь.
Термическая обработка
Замороженная стручковая фасоль в мультиварке готовится немного дольше. Кроме того, за счет включения мясного продукта время приготовления данного блюда увеличивается примерно на 20-26 минут, нежели в предыдущем рецепте. Таким образом, необходимо выложить куриное филе в чашу устройства, сдобрить его растительным маслом и обжарить вместе с луком в режиме выпечки до появления первого румянца. После этого к ингредиентам требуется добавить морковь, замороженную стручковую фасоль, а также сметану и ароматные специи. Все продукты следует перемешать и готовить в программе «Тушение» в течение 45 минут. При этом крышку мультиварки открывать крайне не рекомендуется.
Как правильно преподносить к столу?
Стручковая фасоль в мультиварке вместе с мясным компонентом получается очень вкусной, сытной и ароматной. По прошествии указанного времени блюдо следует хорошо перемешать, разложить по неглубоким тарелочкам и преподнести гостям в горячем виде вместе с зеленью и салатом из сырых овощей. Несмотря на то, что данный обед включает в себя мясо, он все равно получается не таким тяжелым для желудка, как, например, с использованием картофеля или риса.
Полезный совет
Стоит отметить, что зеленую стручковую фасоль можно использовать не только для вторых блюд, но и добавлять ее в суп. Но перед этим бобовый продукт желательно обжарить на растительном масле вместе с морковью и луком.