Рецепт выпечки манника без яиц будет актуален для любителей сладостей, у которых пищевая аллергия на яйца, а также для нестрогих вегетарианцев (в ингридиентах присутствует кефир).
Вам понадобится
- 1) 1,5 стакана манной крупы
- 2) 1,5 стакана кефира жирностью более 1,5%
- 3) 1 стакан пшеничной муки высшего сорта
- 4) 1 стакан сахара, либо полстакана меда
- 5) 1ч.л. разрыхлителя для теста
- 6) 1 ст.л. растительного масла
- 7) Щепотка соли, ванилин на кончике ножа
- 8) 100гр. сливочного масла
- А также полчаса свободного времени и отличное настроение!
Инструкция
1. Растапливаем сливочное масло, в которое добавляем подогретый до комнатной температуры кефир, манную крупу, соль, сахар (мед), а также 2ч.л. воды и 1ст.л. растительного масла.
2. Перемешиваем массу и оставляем на 15-20 минут для того, чтобы дать возможность разбухнуть манной крупе
3. Добавляем просеянную муку, 2 ч.л. разрыхлителя, ванилин и еще раз тщательно перемешиваем массу.
4. Выкладываем массу в форму и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Ждем пока наш манник зарумяниться, достаем из духовки, охлаждаем.