В разгаре сезон свежей клубники. Многие любят полакомиться спелыми, сладкими с кислинкой румяными ягодами. Хвостики при этом безжалостно выбрасываются. И напрасно. Почему не стоит выбрасывать клубничные хвостики и как их можно использовать?
Инструкция
1. Растение, которое мы привычно называем клубникой, на самом деле является садовой земляникой. Ее внешнее отличие от клубники, прежде всего, заключается в расположении плодов: у земляники они стелются по земле, тогда как плоды клубники расположены высоко над землей. Симпатичные хвостики клубники - это так называемые чашелистики - настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которых здесь содержится больше, чем в самой ягодке. К слову, то, что принято называть ягодой, на самом деле является разросшимся цветоложем, на котором расположены плоды - орехи. Так что, по сути, клубника - не клубника и не ягода, а орех. Это информация для справки, мы же будем говорить ""ягоды клубники"" и ""клубничные хвостики"", чтобы избежать путаницы.
2. Итак, клубничные хвостики содержат, прежде всего, витамин С и в огромном количестве. Этот полезный витамин защищает организм от вирусов и простуды, укрепляя иммунитет. Также витамин С полезен для кожи: улучшает цвет, выравнивает, делает кожу здоровой и сияющей. Кроме того, в клубничных хвостиках есть витамины А, РР, Е и витамины группы В, правда, в гораздо меньших количествах, чем витамин С. Есть в составе клубничных чашелистиков и такие важные элементы, как йод и медь. Клубничные хвостики можно назвать чемпионами по содержанию калия, который важен для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Магний, входящий в витаминно-минеральный состав клубничных хвостиков, полезен для нервной системы. Много в клубничных хвостиках железа, поэтому употребление их полезно для профилактики железодефицитной анемии. Также еще ряд минеральных веществ делают клубничные хвостики очень полезными для здоровья.
3. Как использовать клубничные хвостики? Из них можно приготовить различные напитки. 5-6 хвостиков залить стаканом кипятка и через 2-3 минуты получим отличный чай. Также клубничные хвостики можно добавлять при приготовлении обычного черного или зеленого чая, добавив несколько хвостиков в заварочный чайник. Вкусный настой из клубничных хвостиков можно получить так: залить 20 хвостиков 700 мл холодной воды, положить кружочек вяленого апельсина или лимона (можно свежие) и настаивать на подоконнике 24 часа.