Гратен из цветной капусты и брокколи - полезное основное блюдо или отличный гарнир к мясу или рыбе. Такая запенка подойдет и для совсем маленьких детей.
Вам понадобится
- 400 г брокколи
- 400 г цветной капусты
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 г пармезана
- Соль
- Мускатный орех
- 2 ст л кунжута
Инструкция
1. Варить брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Натереть сыр. В миске взбить яйца с молоком, добавить соль и мускатный орех по щепотке. Всыпать половину тертого сыра в смесь.
3. Выложить брокколи и цветную капусту в форму для запекания. Залить яичной смесью, посыпать оставшимся сыром и кунжутом. Выпекать при 200 градусах 25 минут.