Азиатские блюда всегда отличаются большим количеством соусов и специй в составе, но при этом получаются легкими, вкусными и необычными. Дома можно приготовить быструю ароматную курочку с арахисом.
Вам понадобится
- - 450 гр. куриного филе;
- - ложка кукурузного крахмала;
- - 2 ложки кунжутного масла;
- - несколько ложек измельченного зеленого лука;
- - 3 зубчика чеснока;
- - по половине чайной ложки порошка имбиря и хлопьев красного перца;
- - 1,5 ложки рисового уксуса;
- - 2,5 ложки соевого соуса;
- - 3 ложки сахара;
- - арахис (количество по вкусу).
Инструкция
1. Филе нарезаем на кубики и смешиваем в чаше с кукурузным крахмалом.
2. В сковороде разогреваем кунжутное масло. Обжариваем кусочки курицы 10-15 минут (до готовности).
3. Зеленый лук измельчаем, а чеснок выдавливаем.
4. Добавляем лук, чеснок, имбирь и красный перец в сковороду, жарим буквально 30 секунд.
5. Смешиваем соевый соус, сахар и рисовый уксус. Вливаем в сковороду и добавляем жареный арахис. Перемешиваем и подаем на стол с рисом.