Вам понадобится
- - 500 г шампиньонов
- - 1 головка лука
- - сливочное масло
- - специи, приправы
- - молотый черный перец
- - 4 шницеля из свинины
- - растительное масло
Инструкция
1. Лук нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны измельчите или нарежьте пластинками. Одну столовую ложку сливочного масла смешайте с травами, специями.
2. Лук и грибы обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Можно добавить для аромата мелко нарезанный зеленый лук. За несколько минут до готовности смешайте грибы со сметаной.
3. Шницели обжарьте на сильном огне до появления золотистой корочки. В форму для запекания выложите смесь из грибов, шницели и тушите в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол блюдо можно посыпать тертым сыром.