Традиционно яйца считаются одним из главных символов Пасхи. Их красят, украшают ими венки, делают букеты. А можно попробовать приготовить необычные сладкие пасхальные яйца, которые удивят ваших гостей.
Вам понадобится
- Для начинки:
- - шоколад - 200г
- - сахар - 100г
- - сливочное масло - 100г
- - яйцо - 3 шт.
- - разрыхлитель - 2 ч.л. (или сода, гашеная уксусом - 1ч.л.)
- - мука - 200г
- Для формочек:
- - 15 яиц
- - фольга
- - соль - 100г
- - кондитерский шприц или мешок
Инструкция
1. Кончиком ножа аккуратно проделайте маленькое отверстие в тупой части яиц диаметром примерно в 8 мм.
2. Через отверстия слейте содержимое яиц.
3. Подготовленные таким образом яйца замочите в растворе соленой воды (100 г соли на 1 литр воды) минимум на полчаса.
4. Растопите шоколад на водяной бане.
5. Сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте яйца и перемешайте. Влейте растопленный шоколад.
6. Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте к жидкой смеси. Замесите тесто, по консистенции тесто должно падать с ложки лентами.
7. В кондитерский шприц наберите тесто. Выдавливайте тесто в яичные формочки примерно на 2/3 их высоты.
8. Фольгу положите в форму для запекания. На фольгу поставьте яйца, наполненные тестом. Прижмите края фольги к яйцам, чтобы придать им устойчивость.
9. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
10. Достаньте готовые шоколадные яйца из духовки и срежьте вытекшее тесто, пока они не остыли.