Японскую кухню любят многие, вот только зачем отправляться в суши-бары, чтобы отведать блюда этой кухни? Например, суши ""Тобико"" не так уж сложно приготовить самостоятельно. Готовятся они примерно за сорок минут.
Вам понадобится
- Нам потребуется:
- рис - 200 грамм;
- уксус рисовый - 500 миллилитров;
- икра летучей рыбы - 100 грамм;
- сахар - 100 грамм;
- соус Мирин - 40 миллилитров;
- водоросли Комбу - 10 грамм;
- лимон - 1/4;
- нори - 6 полосек.
Инструкция
1. Промойте рис, высыпьте в кастрюльку, залейте холодной водой - она должна покрыть рис, доведите до кипения.
2. Смешайте рисовый уксус с сахаром, соусом Мирин, лимонным соком и водорослями Комбу. Томите минут двадцать, только не доведите до кипения.
3. Заправьте горячий рис получившимся соусом, остудите. Вылепите из охлажденного риса брусочки. Заверните их в полоску нори, смочите один кончик полоски водичкой, тогда наша корзинка не развалится - ее будет удобно есть.
4. И наконец выложите сверху в эти ""корзинки"" икру летучей рыбы - суши ""Тобико"" готовы!