Редко встретишь человека, который не любил бы пиццу. Купить пиццу сегодня можно практически в любом кафе большого города, не говоря уже о пиццериях, изобилие которых поражает своим размахом. Что явно говорит о большой популярности этого продукта у населения. Пицца появляется на нашем столе как по праздникам, так и в обычные дни. При этом рецепт приготовления пиццы довольно прост, делаем тесто, посыпаем его начинкой и отправляем в духовку. И вот уже пышущая жаром, с ароматной корочкой пицца готова к употреблению. Но основная тонкость в приготовлении этого простого блюда состоит в приготовлении вкусного теста.
Вам понадобится
- сухие дрожжи 5-10 г.
- сахар 1 ст. л.
- теплая вода 250 мл.
- соль 1 щепотка.
- оливковое масло 1 ст. л.
- мука 350 г (+ 50-100 г если тесто
- окажется жидким).
Инструкция
1. Возьмите 350 г муки и высыпите ее в миску горкой. Сделайте в середине горки небольшое углубление. В углубление засыпьте 1 столовую ложку сахара, и добавьте щепотку соли. Затем влейте оливковое масло и добавьте воды.
2. Залейте дрожжи теплой водой и дайте им время подойти. Затем вылейте в углубление к остальным ингредиентам.Замесить руками тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут. Добавьте муки, если тесто получается слишком жидким, но не переборщите.
3. Положите тесто в посуду, накройте полотенцем и оставьте примерно на 30 минут, чтобы оно поднялось. Когда тесто увеличится в два раза, приступайте к выпеканию пиццы.