Цыпленок табака идеально подойдет для любого стола, к тому же готовить его очень просто. Разберем этот процесс по пунктам.
Вам понадобится
- - сливочное масло;
- - чеснок или другая приправа;
- - цыпленок;
- - перец (желательно черный);
- - добавки по вкусу (укроп, петрушка).
Инструкция
1. Подготовьте цыпленка - выньте его из упаковки, качественно вымойте, проследите, не осталось ли обрывков целлофана. Раскройте курицу ""книжкой"". Если хотите, можете чуть поджарить на небольшом огне газовой плиты
2. Отбейте мясо, чтобы сделать его более мягким. Для этого положите курицу на спину и, накрыв чем-нибудь, обстучите.
3. Мелко порежьте чеснок, смешайте его с перцем и солью. Получившейся смесью натрите мясо с разных сторон.
4. Начните жарить цыпленка. Налейте на сковороду масла, положите мясо и накройте чем-нибудь тяжелым, например кастрюлей с жидкостью. Примерно через пятнадцать минут поверните цыпленка и жарьте столько же времени на другое стороне.
5. Положите мясо на стол. Если чеснок остался, можно залить его соусом, а потом полить получившимся соком цыпленка. Это сделает мясо сочным.