Не знаете, что вкусного и полезного приготовить из тыквы? Тогда я предлагаю вам сделать из этого чудесного овоща компот с добавлением лимона. Напиток, приготовленный по данному рецепту, хорошо заготавливать на зиму.
Вам понадобится
- - тыква - 1 кг;
- - сахар - 400-450 г;
- - лимон - 2 шт;
- - вода - 1 л;
- - ванильный сахар - 1 пакетик.
Инструкция
1. Прежде всего нужно очень тщательно промыть тыкву под проточной водой. После данной процедуры дайте ей полностью обсохнуть. Затем, взяв нож, аккуратно снимите с ее поверхности кожуру. Также удалите все семечки. Оставшуюся тыквенную мякоть нарежьте на произвольные кусочки небольшого размера.
2. Ошпарьте лимон крутым кипятком. Затем хорошенько промойте его под холодной проточной водой, после чего высушите и измельчите, нарезав тоненькими дольками одинакового размера.
3. Взяв довольно большую кастрюлю, выложите в нее измельченную тыквенную мякоть и нарезанные дольки лимона. Затем туда же высыпите сахарный песок. Залейте полученную массу водой и поставьте ее на плиту. Варите будущий компот до того времени, пока тыква на размякнет, то есть на протяжении 15-20 минут, не меньше.
4. Когда тыквенный компот с лимоном будет полностью готов, прибавьте к нему ванильный сахар. Все тщательно перемешивайте до того времени, пока добавленный ингредиент полностью не растворится в жидкой массе.
5. Полученный напиток пропустите сквозь сито или марлю, сложенную в несколько слоев, и перелейте в стеклянную стерилизованную банку. Тыквенный компот с лимоном готов!