Приготовление вкусных и нежных котлеток зачастую таится в секретах приготовления фарша. Самый мягкий и диетический мясной продукт – курица, точнее куриное филе. При помощи него можно приготовить нежнейший куриный фарш.
Вам понадобится
- 2 куриные грудки
- 2-3 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- специи по вкусу
Инструкция
1. Помойте хорошо куриные грудки. Если вы их приобрели в магазине, то замочите мясо на 30-40 минут в холодной воде. Отделите филе от костей при помощи кухонного ножа (перед приготовлением ножи следует хорошо поточить).
2. Лук и чеснок очистите и промойте под холодной проточной водой. Луковицы выбирайте не слишком большие.
3. Прокрутите через мясорубку куриное филе, лук и чеснок и тщательно перемешайте полученный фарш. Приправьте его специями, только не переборщите!