Рыба, так же как и мясо, молоко и яйца, содержит почти всё необходимое для поддержания жизнедеятельности организма. При этом рыба малокалорийна и является ценным источником минералов: калия, кальция, железа, фосфора, серы и йода, а также важных для здоровья витаминов В6 и D3. Необходимо включать в свой рацион блюда из рыбы не менее 2 раз в неделю. Одним из таких блюд может стать слабосоленое филе семги.Приготовление соленой семги не требует особых навыков и ингредиентов. Требуется некоторое время для того, чтобы рыба просолилась.
Вам понадобится
- 1 кг. семги
- 2 столовые ложки соли
Инструкция
1. Семгу промойте, снимите кожу и удалите хребет и кости.
2. Пересыпьте филе семги солью.
3. Сложите филе вместе и поместите на сутки в холодильник.
4. Готовое филе нарежьте порционно и подавайте в качестве закуски.
5. Готовая рыба дольше сохранится, если её поместить в морозилку.