Котлети з додаванням рису, гречки або геркулеса ми готуємо досить часто. Але спробуйте у фарш додати пшонку кашу. Виходить незвично і дуже смачно!
Опис приготування:
Котлети з пшеном - соковиті, ніжні і дуже смачні. Особливо вони хороші зі свининою. Пшоно пом'якшує жирність м'яса і надає котлетам пишність і золотистий колір. Якщо від вечері у вас залишилася пшеня каша, яку вже ніхто не хоче їсти, то не поспішайте її викидати. Додайте в м'ясний фарш і ви отримаєте чудові котлети. Буде нове і смачно!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Крупи/Пшено і пшениця/ФаршБлюдо
: Гарячі страви/Котлети
Інгредієнти:
- Свинина - 500 Грам
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Часник - 2 Зубчика
- Батон білий - 80 Грам
- Пшено - 3 Ст. ложки
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
- Соняшникова олія - 50 Мілілітрів (рафінована)
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Котлети з пшеном і фаршем «»
Підготуйте інгредієнти для приготування котлет.
Зваріть кашу з пшона. Пшоно промийте і викладіть в каструлю.
Залийте пшоно водою і варите кашу до готовності.
Свинину помийте і пропустіть через м'ясорубку.
Цибуля і часник очистіть, помийте. Батон залийте холодною, кип'яченою водою і дайте постояти 5 хвилин, після отожмите. Пропустіть через м'ясорубку цибулю, часник і батон. Додайте охолоджену пшонку.
Фарш посоліть і поперчите, ретельно перемішайте.
З приготованого фаршу сформуйте котлети і викладіть на гарячу сковороду з соняшниковою олією.
Обсмажте котлети до золотистої корочки з обох сторін.
Котлети з пшеном і фаршем готові. Подавайте до столу з будь-яким гарніром.