Щоб кролик у духовці вийшов м'яким, його потрібно як слід замаринувати. Найсмачніше кролик виходить в сметаному соусі з овочами. Ця страва може стати навіть головною на святковому столі.
Опис приготування:
Щоб кролик вийшов ніжним, його потрібно попередньо замаринувати. Я використовую трохи сметани, змішаної зі спеціями. Після маринування м'ясо потрібно обсмажити, змішати з іншими інгредієнтами і запекти в духовці. В результаті у вас вийде м'ясо з ситним гарніром.
Отже, дивіться, як приготувати кролика в духовці.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Картопля/Кролик/Гриби/Молочні продукти/Сметана/Шампінь
Блюдо: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Кролик - 1 Штук
- Гриби - 300 Грам (шампіньйони)
- Часник - 1-3 Зубчиків
- Картопля - 3-4 Штуки
- Сметана - 250 Грам
- Сіль і спеції - До смаку
- Олія рослинна - 3 Ст. ложки
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «Кролик у духовці»
1. Кролика краще нарізати на невеликі частини, а перед приготуванням замаринувати. Найкраще для маринада підійде сметана. Спеції і сіль додавайте до смаку. Залиште кролика на 30 хвилин, після чого відправте його смажитися.
2. Обсмажуємо м'ясо на олії до рум'яного стану.
3. Особливої пікантності кролику додадуть гриби, які чудово гармоніюють зі сметаною.
4. І останній штрих - картопля. Нарізаємо його на великі частини, щоб під час запікання він не втратив форму (кролик запікається довше, ніж картопля).
5. Змішуємо гриби з картоплею, додаємо трохи рослинної олії і спецій.
6. Тепер викладаємо м'ясо на картоплю з грибами, після чого відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Якщо хочете, щоб вийшло більше соусу, додайте більше сметани.
7. В самому кінці додаємо крупно порізаний часник.
8. Подавайте страву до столу порційно або на одній страві.