Запечена в духовці курка - це сама по собі дуже смачна, святкова страва. А коли вона фарширована грибами, та ще й такими соковитими, як маслята - ця страва сама стає святом!
Опис приготування:
Курка, фарширована олійниками - відмінна страва! Причому маслята тут - обов'язкова умова: вони підходять найбільше, оскільки є одними з найбільш соковитих грибів. Сік, що виділяється маслятами, додасть соковитості і самої курки і просочить її своїм смаком. Отже, розповідаю, як приготувати курку з маслятами.
Призначення: На обід/На святковий стіл/Святковий обідній
інгредієнт:Птах/Курка/Гриби/Маслята
Інгредієнти:
- Курка - 1 Кілограм
- Маслята - 500 Грам
- Чорнослив - 8-9 Штук
- Яблука - 4 Штуки (кислі)
- Майонез - 2-3 Ст. ложок
- Мелений болгарський перець - 1 Чайна ложка
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
- Зелень - За смаком (для прикраси)
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати «» Курка з маслятами «»
1. Маслята ретельно моємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками.
2. Потім змішуємо з чорносливом. Солимо, перчим.
3. Отриманою сумішшю фаршируємо курку, після чого зашиваємо.
4. Далі натираємо курку меленим болгарським перцем і змащуємо майонезом. Кладемо в форму для запікання, запікаємо в духовці при температурі 200 градусів до появи корочки. Під час запікання періодично поливаємо курку вибраним соком.
5. Крупно нарізаємо яблука.
6. Коли на курці утворюється корочка, обкладаємо її з усіх боків яблуками. Запікаємо далі, до готовності. Загальний час запікання складові приблизно 40 хвилин.
7. Готову курку викладаємо на страву. Прикрашаємо всім, чим тільки можна прикрасити страву: зеленню, помідорами, огірками, болгарським перцем, дольками лимона, маслинами тощо. Приємного апетиту!