Незвичайне рішення приготувати таким чином курку, але панування робить своє - смак м'яса доповнюється хрусткою корочкою. Ця страва може бути відмінною альтернативою смаженому або запеченому м'ясу.
Опис приготування:
Багато страви можна урізноманітнити за допомогою паніки. Вона може бути різною. У цьому випадку панування буде з борошна, яйця і сухарів. Готується м'ясо максимум за 20 хвилин на слабкому вогні, а смак хрусткої скоринки - чудовий!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птиця/Курка/Курячі грудки/Куряче філеБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Курячі грудки - 2 Штуки
- Сухарі панувальні - 50 Грам
- Борошно - 6 Ст. ложок
- Яйце - 1 Штука
- Сіль і перець - До смаку
- Олія - 4 Ст. ложки
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Курячі грудки в паніці «»
1. Якщо у вас в холодильнику лежить куряче філе - раджу приготувати його за цим рецептом. По-перше, це швидко, а по-друге - смачно! Для початку нарізаємо м'ясо на частини, відбиваємо кожну. Розмір регулюйте самі. Наприклад, я ділю цілу грудку на 4-5 частин.
2. Окремо збиваємо в ємності яйце, а на тарілках готуємо борошно і панувальні сухарі (для панування).
3. Тепер робимо так: обвалюємо м'ясо в борошні з обох сторін.
4. Потім опускаємо м'ясо в яйце (також з обох сторін).
5. Після цього знову в сухарі і також з двох сторін.
6. І тільки після цього відправляємо відбивні на добре розігріту сковороду. Смажимо до готовності на середньому вогні.
7. Як тільки на поверхні м'яса з'являється золотистий колір - значить наша куряча грудка в паніці в домашніх умовах готова! За той час, поки м'ясо дарувалося, є можливість відварити гарнір.