Оладки з курки частіше готують, порізавши на маленькі шматочки м'ясо вручну, але можна зробити і оладки з курячого фаршу. Щоб приготувати оладки курячі, використовують різні частини м'яса птиці.
Опис приготування:
Рецепт включає також яйця, борошно і майонез, який надає курячим оладьям більш ніжний смак. Якщо у вас немає борошна, ви можете покласти крохмаль або, наприклад, замінити частину борошна крохмалом. Такі оладки будуть ще й хрусткими. Дивіться рецепт, як приготувати курячі оладки і в домашніх умовах.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо:Випічка/Оладки
Інгредієнти:
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Куряче філе - 1 Кілограм
- Яйце - 1 Штука
- Крохмаль - 1 Ст. ложка
- Сіль і перець мелений - За смаком
- Олія - 1 Ст. ложка
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Молоко - 1 Стакан
Кількість порцій: 15
Як приготувати «» Курячі оладки «»
Вимийте куряче філе. Вилучити все зайве, гострим ножем наріжте м'ясо на малюсенькі шматочки.
Подрібніть у блендері цибулю. Його, звичайно, можна і нарізати, але саме така цибуля не потраплятиме в готових оладушках і встигне приготуватися під час смаження.
До підготовленого фаршу додайте сіль і перець.
Вбийте яйце, додайте просіяні борошно і крохмаль. Замісіть тісто. Воно вийде густим. Розведіть його молоком або водою до стану густої сметани.
З цього тіста оскаржуємо оладки, викладаючи їх на сковороду порційно. Розподіляйте тісто так, щоб оладки не були товстими, інакше вони не встигнуть просмажитися.