У кожної господині є свої улюблені, фірмові рецепти, що прийшли від мам, від когось почуті. Загалом, улюблені і завжди вони є в запасах на зиму. У мене таке Лечо. Спробуйте цю просту, але смачну закрутку.
Інгредієнти для «Лечо, закрутка на зиму»:
- Помідор - 3 кг
- Перець болгарський (солодкий) - 1.5 кг
- Цибуля ріпчаста - 0.5 кг
- Морква - 0.5 кг
- Олія рослинна - 200 г
- Оцус (їдальня) - 100 г
- Цукор - 200 г
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі51 |
жири206.3 |
вуглеводи494.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8.5 |
жири34.4 |
вуглеводи82.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.4 |
вуглеводи8.2 |
Рецепт «Лечо, закрутка на зиму»:
Ось така краса!
Помідори пропустити через м'ясорубку. Додати цукор, олію, сіль. Кип'ятити 15 хвилин. Додати натерту на великій терці моркву, оцет і кип'ятити ще 15 хвилин. Після цього покласти в каструлю нарізаний смужками, будь-якого розміру, солодкий перець, нарізані цибулини і кип'ятити ще півгодини. Тепер можна розливати по банках і закочувати. Тут же замотати в тепле і залишити до повногоостування
. Цього разу морквину не поклала. Це нічого не зіпсувало.
Правда, дуже легко? Взимку радує всю сім'ю,
готуйте із задоволенням!