Макові пишки з ванільним соусом
Смачно, ароматно і нескладно в приготуванні, тісто підходить для духовки, хлібопічки і мультиварки!
Інгредієнти для «Макові пишки з ванільним соусом»:
- Борошно пшеничне/Борошно (тісто + 1 ст. л. в соус) - 250 г
- Мак (тісто) - 30 г
- Молоко (125 г в тісто + 100 г в соус + 50 г в заливку) - 275 г
- Цукор (100 г в тісто + 50 г в соус) - 150 г
- Дріжджі (тісто) - 1 ч. л.
- Сіль (тісто)
- Цедра лимона (тісто) - 1/2 ч.
- Масло вершкове (50 г в тісто + 40 г в заливку) - 90 г
- Яйце куряче (1 у тісто + 1 у соус) - 2 шт
- Ванільний цукор
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири105 | вуглеводи352.8 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири11.5 | вуглеводи38.8 |
Рецепт «Макові пишки з ванільним соусом»:
Дріжджі розчинити в злегка теплому молоці.
Муку просіяти. З'єднати всі інгредієнти для тесту + дріжджова маса. Замісити тісто.
Я іноді замість цукру кладу мьод. Також ванільний цукор до смаку.
Сформувати кульку і залишити на підхід у теплому місці (накрити). Дати постояти 30 - 40 хвилин.
Для випікання в духовці форма потрібна не роз'ємна, а цільна. Форму змастити маслом і посипати борошном. Розділити тісто порційно і укласти. Дати тесту ще раз трохи підійти.
Приготувати заливку.
Розтопити вершкове масло (40 г) і з'єднати з 50 мл молока (при бажанні можна додати будь-які натуральні ароматизатори - ванілін, корицю, ще цедри лимона або сиропчика для аромату).
Залити пишки і поставити випікати. У мультиварку - 30 - 40 хв. У духовці - 30-35 хв. при 175 град.
В принципі вже готове до вживання!!!
У духовці вийдуть рум'яненькі! Але ми підемо далі за рецептом)))
З'єднати 1 яйце + 50 г цукру + 100 г молока + 1 ст.л. борошна + ванільний цукор,
гарненько вимішати вінчиком до однорідності, я ставлю суміш у мікрохвильовку на 1 хв. - дістала, перемішала вінчиком, знову в мікрохвильовку на 30-40 сек. - готово
! молоко з добавками нагріти, повільно всинати борошно, перемішати і нагрівати до загустіння.
Виходить сказачно смачно!!!
Можна, звичайно ж, вживати окремо - соус і пишки)))
Приємного апетиту!!!
рецепт з журналу Ліза за 2004 р.