Малосольна червона риба швидкого приготування

Цей варіант без застосування оцту та лимонного соку. Простий у приготуванні.

Інгредієнти для «Малосольна червона риба швидкого приготування»:

Філе

• Філе рибне - 1 кг

Марінад

• Олія рослинна (має покрити рибу) - 1 стак.
• Сіль (у розрахунку на 1 кг філе) - 2 ст. л.
• Цукор (у розрахунку на 1 кг філе) - 1 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Малосольна червона риба швидкого приготування»:

Беремо охолоджену рибу (лосось, горбуша). Чистимо. Відокремлюємо хребет. Ділимо на шматочки.

Робимо заготівлю: з'єднуємо сіль з цукром.
Беремо шматочки, складаємо в каструлю і пересипаємо цією заготовкою.

Склавши всі шматочки в каструлю, ставимо її в холодне місце (у мене в холодильник) на добу.
Через добу укласти в банки і залити рослинною рафінованою олією.