Ароматні млинці з цибулевим припеком готуються легко і просто. У них можна викласти різні несолодкі начинки, можна подати їх замість хліба до першої або другої страви, взяти з собою на роботу.
Опис приготування:
Особливо смачні такі цибулеві млинці зі сметаною або часниковим соусом, часниковим майонезом. Головне - не дуже засмажувати цибулеву нарізку, так як вона ще 1-2 хвилини буде смажитися в млинному тесті.
Призначення: На сніданок/На полдник/На святковий стіл/Масляний Основний
інгредієнт:Овочі/Цибуля/Борошно/Яйця/Ріпчастий лук
Блюдо: Випічка/млинці
Інгредієнти:
- Яйце куряче - 2 Штуки
- Молоко - 250 Мілілітрів (будь-якої жирності)
- Сіль - 2 Щепотки
- Борошно пшеничне - 6 Ст. ложок (без гірки)
- Олія рослинна - 40 Мілілітрів (20 мл. - в тісто + 20 мл. - для смаження цибулі)
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
Кількість порцій: 2-3
Як приготувати «» Млинці з цибулевим припеком «»
Підготуйте вказані інгредієнти. Цибулю очистіть від шкірки і промийте у воді.
Курячі яйця вбийте в глибоку ємність, присипте сіль і влийте молоко будь-якої жирності. Забийте всі приблизно 1-2 хвилини вінчиком.
Всиньте пшеничне борошно і акуратно втрутіть його в тісто. Влийте 20 мл. олії і перемішайте. Залиште на 15 хвилин для активації клейковини.
У цей час очищені цибулини наріжте дрібними кубиками. Обсмажте в рослинному маслі на сковороді до рум'яності приблизно 3-5 хвилин. Викладіть цибулю в піалу або на блюдці.
На змащену маслом і прогріту млинну сковороду викладіть частину цибулевої зажарки, розподіляючи її по всьому дну.
Влийте частину тіста, намагаючись влити його на засмажування. Обсмажте млинець з одного боку приблизно 1-2 хвилини до рум'яності.
Потім переверніть на інший бік і обсмажте таку саму кількість часу.
Таким чином спекіть і інші млинці з цибулевим припіком, подайте їх до столу теплими.