Один из самых распространенных способов приготовить мясо – запечь его в горшочке с различными дополнительными ингредиентами, в качестве которых в основном выступают овощи. Также можно добавлять фасоль, грибы, бекон и т.д. Мясо с грибами и фасолью в горшочке – это вкусный и сытный ужин для всей семьи. Останется сварить только любимый гарнир.
Вам понадобится
- - говядина 500 г
- - фасоль 200 г
- - грибы 300 г
- - помидоры 300 г
- - болгарский перец 200 г
- - лук 150 г
- - растительное масло
- - соль и перец
Инструкция
1. Для приготовления блюда свежую фасоль нужно предварительно замочить не менее чем на 3 часа. Идеальным вариантом будет оставить ее на ночь. После этого фасоль сварить до готовности в слегка подсоленной воде.
2. Для блюда подойдет не только говядина. Хороша будет и свинина, и баранина. Мясо промыть и нарезать некрупными кубиками.
3. Подготавливаем оставшиеся ингредиенты: грибы режем небольшими кусочками, у перца удаляем семена и нарезаем соломкой, лук – мелко порубить, а помидоры нарезать кубиками.
4. В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем лук в течение 3 минут. Затем добавляем мясо и обжариваем его 10 минут. После чего – грибы. Блюдо солим, перчим и жарим еще несколько минут.
5. На сковороду к мясу выложить перец и помидоры, продолжая обжаривать все вместе 3-5 минут.
6. В горшочки выкладываем немного мяса с овощами, затем фасоль и сверху еще одну часть мяса с овощами. Содержимое горшочков залить водой. Получится примерно 50 мл. Накрываем крышкой и готовим час в духовке при температуре 180 градусов.