Хто сказав, що ранок добрим не буває? Ще як буває! Просто потрібно правильно поснідати. А ці мюслі не тільки смачні, а й містять повноцінний сніданок: вівсяні пластівці, сир і ягоди, почнемо все те, що потрібно організму.
Інгредієнти для «Мюслі» Доброго ранку «»:
Перший шар
- Ягода (будь-яка) - 300 г
- Вода (+ 50 мл) - 1 стак.
- Цукор - до смаку
- Крохмаль (з гіркою) - 1 ст. л.
Другий шар
- Сир - 200 г
- Вершки - 100 мл
- Цукор - 1 ст. л.
- Ванілін - до смаку
Третій шар
- Пластівці вівсяни (від Містраль) - 3/4 стак.
- Масло вершкове - 1 ч. л.
- Цукор коричневий - 2 ст. л.
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі73.6 |
жири55.3 |
вуглеводи298.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі24.5 |
жири18.4 |
вуглеводи99.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі7.8 |
жири5.9 |
вуглеводи31.7 |
Рецепт «Мюслі» Доброго ранку «»:
Ягоди покласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Якщо ягоди дуже кислі, то можна додати трохи цукру, але слід пам'ятати, що цей шар повинен бути з кислинкою.
У 50 мл. води розвести крохмаль і влити в каструлю з ягодами, дати покипіти секунд 30. Прибрати з вогню і охолодити.
Сир збити з вершками, цукром і ваніліном до кремоподібної текстури. Цей шар за смаком повинен бути нейтральним, так що цукру знову не повинно бути багато.
У сковороді розтопити вершкове масло, засипати пластівці і обсмажувати 2-3 хвилини, постійно завадячи. Потім всипати коричневий цукор і обсмажувати ще 3 хвилини, не перестаючи завадити. Стежити щоб пластівці карамелізувалися, а не підгоріли цей шар повинен бути солодким. Зняти з вогню і остудити.
Збираємо мюслі. Спочатку наливаємо ягідний кисіль, на нього сир, а вже зверху насипаємо вівсяні пластівці. Висота шарів залежить від ваших переваг.
Велике спасибі Туманчику за ідею рецепта.