Несложный пирог, напоминающий по вкусу чизкейк, можно приготовить с помощью мультиварки. Такой чизкейк отличается от классического отсутствием сыра в своем составе. Но от этого он получается не менее вкусным!
Вам понадобится
- - 300 грамм печенья по типу ""Юбилейное"",
- - 150 грамм сахарной пудры,
- - 3 яйца,
- - 300 грамм жирной сметаны,
- - 300 грамм творога (желательно домашнего, пожирнее),
- - цедра 1 лимона,
- - 100 грамм сливочного масла,
- - ванилин на кончике ножа,
- - 2-3 ложки любого варенья,
- - пергамент, пищевая пленка.
Инструкция
1. В кухонном комбайне измельчите печенье в крошку. Сливочное масло растопите на медленном огне или в духовке. Смешайте крошку печенья со сливочным маслом.
2. Из пергамента вырежьте две длинные полоски шириной около 7 сантиметров. Выложите получившиеся полоски крест накрест на дно чаши мультиварки. Эти полоски вам нужны для извлечения чизкейка из чаши.
3. Крошку печенья выложите на бумагу в чашу мультиварки и хорошо утрамбуйте.
4. Творог смешайте с сахарной пудрой, добавьте яйца, сметану, ванилин и перемешайте до получения однородной массы. Цедру лимона хорошо промойте, измельчите и добавьте в творожно-сметанную смесь.
5. Аккуратно вылейте начинку на печенье в мультиварку. Выберите режим ""Выпечка"" и готовьте на этом режиме 1 час.
6. Не открывайте крышку мультиварки после окончания готовки еще около часа. После этого достаньте с помощью пергамента и оставьте остыть.
7. Накройте пирог пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа. Выложите на чизкейк варенье и подавайте на стол.