Що ж може бути прекрасніше?! Видів і варіацій на цю тему мільйон. Лазанья підійде і на обід і на вечерю і на святковий стіл! Прикрасить ваш день! Я пропоную вам варіант Лазаньї з овочами і без соусу Бешамель. На мій погляд, він у цьому рецепті ні до чого. Лазанья виходить легка і неймовірно смачна.
Інгредієнти для «Овочева Лазанья з баклажанами і солодким перцем»:
- Баклажан - 1 шт
- Шампіньйони - 5 шт
- Перець болгарський (Половина одного зеленого перцю. Або, якщо є 5-7 перчиків Падрон і половина жовтого солодкого перцю.) - 1 шт
- Цибуля червона - 1 шт
- Томатна паста - 4 ст. л.
- Моцарелла - 300 г
- Лазанья (У мене на форму пішло 6 аркушів тесту для лазаньї.) - 6 шт
- Горіх мускатний - 1 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі77.6 |
жири80.8 |
вуглеводи218.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири26.9 |
вуглеводи72.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7 |
вуглеводи19 |
Рецепт «Овочева Лазанья з баклажанами та солодким перцем»:
Спершу обсмажте цибулю, додайте перець, баклажани наріжте дрібним кубиком. В кінці додайте гриби. Посоліть і Поперчіть до смаку. Додайте чайну ложку мускатного горіха.
У чашці розведіть томатну пасту водою, додайте ложку цукру та італійські трави. Викладіть у форму перший шар листя тесту для лазаньї (у мене вони не потребують попереднього відварювання) і змажте томатним соусом. Викладіть зверху овочі і розрівняйте.
Ще шар тесту, змащений томатним соусом і зверху натертий на великій терці сир Моцарелла!
Поставте в духовку на 160-175 градусів на 30 хвилин. Може трохи довше. Все залежить від вашої духовки. Сир гарно підрум'яниться.
Трохи охолодьте і подавайте на стіл! Приємного апетиту!!!