Смачний домашній паштет. Не потребує особливих умінь і витрат, а смакові якості паштету чудові. Маючи баночку такого паштету в холодильнику, швидкий сніданок або закуска Вам забезпечені!
Інгредієнти для «Паштет зі свинячої печінки»:
- Печінка свиняча - 900 г
- Сало - 300 г
- Масло вершкове - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква - 2 шт
- Перець чорний - за смаком
- Сіль - до смаку
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі181.1 |
жири383.9 |
вуглеводи69.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі11.3 |
жири24 |
вуглеводи4.3 |
Рецепт «Паштет зі свинячої печінки»:
Нарізати сало невеликими шматочками. Відправити обжарюватися на невеликому вогні. Коли сало почне давати розтоплений жир, додати гаситися моркву і цибулю, попередньо крупно нарізавши. Коли цибуля і морква обжаряться, нарізати печінку і гасити разом з цибулею і морквою. Посолити і поперчити. Коли печінка, морква і цибуля будуть готові, подрібнити через м'ясорубку, додавши в паштет вершкове масло.