Смачно і ситно!!!
Інгредієнти для «Пельмені з печінкою в горщиках»:
- Пельмені - 28 шт
- Печінка говяжжя - 100 г
- Сметана - 0.5 стак.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква - 1 шт
- Бульйон (м "ясний) - 1.5 л
- Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
- Томатна паста - 3 стак.
- Сіль
- Перець чорний
- Аркуш лавровий - 1 шт
- Тісто дріжджове (у мене було пельменне тісто) - 4 шт
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Пельмені з печінкою в горщиках»:
пельмені відварити до напівготовності
печінка злегка обсмажити
вирізати з тіста кришечки для горщиків (у мене 4 горщики)
у глибокій сковороді пасеруємо моркву і лук
добавили томатну пасту і гасимо ще 10хв.
додати сметану і добре перемішати
додаємо муки
вливаємо бульйон і додаємо лавровий лист
минут 10 проварюємо соус
по горщиках розкладаємо пельмені (в моєму випадку по 7 штук в кожен)
зверху викладаємо печінку
лавровий лист витягуємо з соусу і заповнюємо соусом горщики
накриваємо горщики кришечками з тіста і ставимо в розігріту духовку до 120гр. томитися на 20 хвилиносто
вважається готовим тоді, коли кришечки будуть рум'яними:)
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!