Хрусткі зовні пиріжки, соковиті всередині з кисло-солодкою начинкою.
Інгредієнти для «Пиріжки смарені зі смородиною»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 375 г
- Молоко - 177 мл
- Розпушувач тіста - 0.5 ч. л.
- Яйце куряче - 1 шт
- Сіль - 2 г
- Цукор - 150 г
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Олія рослинна (для смаження) - 100 мл
- Смородина чорна - 300 г
- Сметана - 16 ст. л.
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі61.9 |
жири189.6 |
вуглеводи480.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
білкі7.7 |
жири23.7 |
вуглеводи60 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири12.1 |
вуглеводи30.6 |
Рецепт «Пиріжки смарені зі смородиною»:
У мисці змішати борошно, розпушувач і сіль
В іншій мисці змішати молоко, яйце і розтоплене сл. олія
Вилити рідину в миску з борошном. Змішати і зібрати тісто в кулю. Тісто загорнути харчовою плівкою і прибрати на 30 хв. в холодильник
Тим часом у миску зі смородиною додати цукор і 1 ст. л борошна. Перемішати.
Дістати тісто з холодильника і розкатати. Вирізати з тіста кружечка.
Потім сново розкатати кожен кружечок тесту
У центр кожного кружечка викласти начинку. Потім акуратно скріпити, захистити краї тесту.
Повинно вийти 2-3 такі тарілки. Як тільки все буде готово, обсмажити до золотистого кольору.
Подавати зі сметаною. Ось і готово:D