Пирог с куриной грудкой
Пирог - это очень вкусное самостоятельное блюдо. Данный рецепт прост в приготовлении, а его продукты практически всегда есть у каждой хозяйки.
Вам понадобится
- Для теста:
- - 500 г муки;
- - 1 яйцо;
- - 100 г маргарина;
- - 0.5 пакетика сухих дрожжей;
- - 0.5 стакана теплой воды;
- - соль.
- Для начинки:
- - 1 варено-копченая куриная грудка;
- - 100 г ветчины;
- - 2 пучка зеленого лука;
- - 400 г сметаны;
- - 3 яйца;
- - петрушка;
- - соль;
- - перец;
- - растительное масло.
Инструкция
1. Для того чтобы приготовить тесто, необходимо в теплой воде распустить дрожжи. Добавляем муку, яйцо, растопленный маргарин, соль и все перемешиваем. Если тесто получилось очень густым, то добавляем еще немного воды. Из теста скатать шар и поместить в теплое место. Дать тесту подняться.
2. Для начинки необходимо куриную грудку нарезать брусочками, ветчину тонкой соломкой. Соединяем вместе и обжариваем.
3. Лук и петрушку промываем, пропитываем полотенцем и мелко шинкуем.
4. Яйца, сметану, рубленую зелень, перец, соль соединяем и хорошо перемешиваем. Добавляем ветчину, курицу и вновь все хорошенько перемешиваем.
5. Тесто разделяем на две разных части: меньшую и большую. Большую раскатываем по размеру формы для выпекания. Кладем тесто в форму, так чтобы были закрыты борта формы. Начинку выкладываем на тесто.
6. Из оставшегося теста раскатываем полоски и выкладываем их на начинку.
7. Выпекаем 40-45 мин в духовке при 180оС.